作者:瑪麗.海倫.鮑爾斯
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我曾利用這套方法訓練以《黑天鵝》拿下奧斯卡影后的娜塔莉.波曼,幫助她更完美詮釋劇中芭蕾舞伶的角色。我也幫助過世界各地好幾千位女性成功減重,讓鬆垮肥肉變成精實肌肉,雕塑出新的身體線條,擁有芭蕾舞伶的優雅體態和美感。──瑪麗.海倫.鮑爾斯
毋需魔鬼訓練,就能擁有舞者般緊實、勻稱和優雅的體態!
來自紐約市立芭蕾舞團的專業芭蕾舞者瑪麗.海倫.鮑爾斯幫助許多名人雕塑出完美體態,包括出演《黑天鵝》女主角的娜塔莉.波曼(Natalie Portman),麗芙.泰勒(Liv Tyler)、柔伊.黛絲香奈(Zooey Deschanel)、克絲汀.鄧斯特(Kirsten Dunst),以及名模海倫娜.克里藤森(Helena Christensen)等等。現在,她這本健身書就要教妳她獨創的運動法、飲食法和生活方式,讓妳能徹底改變整個體型。
不必在健身房累得滿身大汗,不必忍受節食飢餓的痛苦,只為了追求企不可及的目標。只要遵循瑪麗.海倫.鮑爾斯這套證實有效的健身法,妳就能雕塑出理想的體態,具備芭蕾舞者的力與美。從知名人士到焦頭爛額的媽咪,甚至職場女主管,大家都齊聲為這套方法喝采!
利用源自芭蕾的一系列簡單動作和伸展,來創造這種兼具力與美,揉合女性優雅與陽剛力道的獨特體態和姿勢。芭蕾舞者的身材、體態以及舉手投足都非常獨特,理由很簡單:芭蕾訓練所著重及使用到的是其他健身法或運動不會用到的肌肉,所以這種訓練法所雕塑出來的身材、姿態和動作就跟訓練法本身同樣獨一無二。
本書結合三個面向:思維、運動和飲食。它是一套實用的生活指南,指引妳雕塑並維持理想的身材和健康狀態,同時兼具芭蕾舞伶的力與美。第一部分介紹美型芭蕾的思維。思維能產生力量,更是支持妳、引導妳持續改變的關鍵。第二部分的美型芭蕾運動法則介紹多套具有挑戰性、但保證有效、且趣味十足的健身動作,幫助妳打造出勻稱光滑的芭蕾肌肉,雕塑出優雅美麗的體態。不論是一小時,或者只有十五分鐘,這套健身運動都能配合妳的時間和需求。第三部分談的是美型芭蕾的飲食生活,作者提供了飲食計畫、採購要訣,以及美味速成的家常料理食譜,讓妳的口腹獲得最大滿足,身體獲得充分營養。不需要節食,不給妳壓力,但絕對能幫助妳瘦身,擁有夢寐以求的美好體態。
書籍重點
十四天就見成效,徹底改變妳的外型‧絕不會練成大肌肉的美麗健身法
維多利亞的祕密天使超模性感身材背後真正的祕密武器‧女明星、超級名模、名媛、設計師、時尚編輯紛紛推薦
以《黑天鵝》奪下奧斯卡最佳女主角獎的娜塔莉.波曼專文推薦
[作者的問與答]
在本書中,妳提到成功的三個要素:思維、方法,以及生活方式與營養。請談談思維這部分。
我想,人人都知道應該運動,應該吃得正確。多數人很清楚自己該做些什麼,但為什麼做不到?為什麼開始參加某課程後不久就放棄,要不就是讓自己忙碌到沒時間去執行?我想,女性特別容易有這種傾向──過去的我就是這樣──喜歡走極端,全有或全無。如果無法積極向上,每天上健身房,吃沙拉度日,樣樣做到位,就乾脆讓自己徹底墮落,縱情吃漢堡,完全不運動。後來我學到,如果具備正確的思維,會比較容易照顧身體,讓身心保持連結。我想,多數女性也一樣,如果有更正面的思維,就能設定更切實際的目標。
我想,速成減肥是許多女性要克服的大障礙。
大家必須知道,速成減肥非常危險。兩週內瘦五公斤?或許辦得到,但這樣的減重絕對不可能健康,而且也難以維持。
妳徹底改造了娜塔莉.波曼的身形,這起碼得花上一年的時間吧?
對。在我的客戶當中,她算是很極端的例子,因為有個特定的角色等著她。以健康、幸福、滿足感和均衡的角度來設定目標,會比穿上某件緊身牛仔褲更有意義。速成減肥法比比皆是,但我認為真正成功的瘦身方式,是讓成果能維持下去,而且成為生活的一部分。或許,有時跟朋友外出喝一杯的次數過於頻繁,或者吃得過量,但隔天可別因此矯枉過正,不吃東西,這種作法很不健康。妳必須更有彈性,適時寬恕自己,了解現實生活難免失控,讓妳沒辦法充分運動,沒做到該做的事。所以,我的「美型芭蕾」才會研發出十五分鐘的運動。
人人都撥得出十五分鐘來運動。
完全正確。我認為,要求任何人一天運動兩小時,一週運動六天是很不切實際的事。沒人有那個閒工夫。我想幫助女人更緊實、更健康、更有自信、更美麗,而關鍵就是讓很棒的運動和均衡的生活方式融入她們的日常生活中。妳一個禮拜只需要運動三小時,超過的部分都是多出來的好處。
肌力強化是妳的招牌訓練,它和心肺運動之間有沒有什麼黃金比例?
我認為提升肌力非常重要。我通常要求客戶從墊上運動開始做起,尤其女性更要訓練肌力。女性的身體構造跟男性不一樣,女性要鍛鍊出精實的肌肉,必須燃燒的脂肪要比男性多。肌力訓練可以改造妳鎖定的身體部位,比如大腿內側、臀部、大腿後側和外側,以及下腹肌,讓妳更有腰力,儀態更挺拔。心肺運動也很重要,但我認為女性不需要很多肌耐力。我想,大量的心肺運動可以加強新陳代謝,讓體重維持住,不會暴增。我喜歡不傷膝蓋和關節的低衝擊心肺運動。我想,如果可以,一週三次,一次做三十分鐘的心肺運動最剛好。
現在來談談營養,在這方面,妳有什麼非嚴格遵守不可的規定嗎?
我真正講求的是均衡,所以我會設法吃大量新鮮蔬果和全穀類食物,盡量避開白麵粉。至於糖,我不敢說一顆都不碰,但我會盡量限制糖分攝取,改以「蕎麥花蜜」(Buckwheat Honey)和我愛的黑巧克力來代替。能真正滿足我的零食是黑巧克力,不過這不表示我不會偶爾吃冰淇淋。
對妳來說,有什麼超級食物是不可或缺的嗎?
我熱愛莓果、青菜和鮭魚。
妳是果汁奉行者嗎?
不是,我不是果汁至上的人。我覺得綠色蔬果汁很棒,喜歡喝它當飲料,而且發現它能讓我的肌膚變得更好。午後喝最棒,我通常會配上水煮蛋,或者一些堅果或爆米花,因為我總覺得我需要的比蔬果汁多一些。我的原則是均衡,所以我不會只喝蔬果汁,不吃其他食物。另外,我很愛水果,所以比較喜歡吃整個水果,沒那麼喜歡喝果汁。
對於上餐館用餐,妳有什麼祕訣嗎?
我的最大祕訣就是喝大量的水,永遠先吃淋有油醋醬的沙拉。把一般的沙拉醬挪到旁邊,別吃下去。若妳必須經常外食,最重要的訣竅就是分一些主食給其他人吃,或者以含豐富蛋白質的開胃菜當主食,比如鮭魚或者以洋蔥、生雞蛋和生牛肉調製的韃靼牛排。如果很想吃漢堡,我會配上沙拉而非薯條,以紅酒取代啤酒。
作者簡介:
瑪麗.海倫.鮑爾斯 Mary Helen Bowers
專業的芭蕾舞伶,也是「美型芭蕾」機構的創辦人和執行長。出生於北卡羅萊納州夏洛特市,十五歲那年離鄉負笈紐約市,進入美國芭蕾舞校,追求全職舞者的夢想。隔年,她成功進入紐約市立芭蕾舞團,之後十年,跟隨舞團在林肯中心和世界各地登臺演出。後來她因傷離開紐約市立芭蕾舞團,進入哥倫比亞大學的英語文學系。二○○八年取得學士學位後,創立「美型芭蕾」。
這一套健美與健康法源自芭蕾動作,能幫助全世界各地的女性擁有芭蕾舞伶的力與美,由內而外散發出優雅氣質。對於科技有著靈敏嗅覺的她,開發出全世界第一套線上運動教室。如今,「美型芭蕾」的客戶來自全球各地,其中不乏社會知名人士。各大媒體爭相採訪瑪麗.海倫.鮑爾斯,報導「美型芭蕾」,如美國有線電視網CNN、美國ABC頻道、「今日秀」節目(The Today Show),以及知名平面媒體,如《紐約時報》(New York Times)、《Elle》、《Vogue》、《女性健康》(Women's Health)、《哈潑時尚》(Harper's Bazaar),以及《華爾街日報》(Wall Street Journal)。目前瑪麗.海倫.鮑爾斯與丈夫定居於紐約市。
美型芭蕾官方網站:www.balletbeautiful.com。
譯者簡介:
郭寶蓮
台大社會學碩士,輔大翻譯研究所肄。專職譯者,近期譯作包括《血色童話》、《夜之屋》系列、《死後四十種生活》、《淡季》、《心願清單》、《川普的女兒》、《家規》、《觸覺失憶》等。譯稿賜教:hot8miso@hotmail.com。
名人推薦:
[娜塔莉.波曼專文推薦]
觀賞芭蕾舞時,舞者的身體總讓我折服不已,他們優美的舞姿動作也讓我讚歎連連。緊實細緻的手臂、強壯有力的雙腿、優美玲瓏的曲線──從指尖延伸到頸項,頸項延伸到身軀,身軀延伸到腳趾,線條無懈可擊。籌拍電影《黑天鵝》那一年,我很榮幸跟瑪麗.海倫.鮑爾斯共事,學習她那套專為芭蕾門外漢所設計的課程。這套課程把芭蕾的動作加以簡化,人人都能學習,輕鬆地打造出曼妙的體態身形。
瑪麗.海倫根據芭蕾舞伶成天會使用到的動作,設計出一套獨特的技術,讓任何人都能鍛鍊出如舞者般結實修長的體態。十四歲後我的身材就定型了,但跟瑪麗.海倫學習兩個月後,我有了一副全新的身材,更修長、更有力、更健康。我的手臂和腿部的線條徹底改變,站姿挺拔到我爸甚至說我像吞了一把掃帚。而這些改變,都是在沒有健身器材的狀況下達到的。對我們這種匆忙的現代人來說,能在家健身,而且毋需任何器材輔助,實為一大福音。
這套新的健身法讓我體會到紀律的重要,也讓我擁有更好的身體形象,變得更強健,不過最重要的,它能避免我們受傷。此外,瑪麗.海倫還有一套配合運動的健康飲食法,可以幫助我們更有效達到我們所設定的健身目標。這樣一套周延完備的方法,真的幫助我在短時間內具備芭蕾舞伶該有的體態和身材,讓我在《黑天鵝》裡的演出更具說服力。祝福各位能善用瑪麗.海倫在本書裡提供的私房知識,妳一定會發現原來這麼簡單就能擁有芭蕾舞伶的身材。
媒體推薦:
瑪麗.海倫知道如何讓一般女性變得像芭蕾舞伶。她實在棒透了。
──女星柔伊.黛絲香奈(Zooey Deschanel)
瑪麗.海倫真棒,她帶我一起利用美型芭蕾來鍛鍊大腿,拉提臀部,伸展肌肉。我真愛和她一起運動。
──女星麗芙.泰勒(Liv Tyler)
我愛跳舞,我練美型芭蕾。這套運動鍛鍊了我的臀肌、腿筋和核心肌群。
──時尚內衣品牌「維多利亞祕密」(Victoria’s Secret)旗下名模琳賽.愛琳森(Lindsay Ellingson)表示,「美型芭蕾」是她保持苗條,迎接泳裝季節的祕密
瑪麗.海倫.鮑爾斯這套美型芭蕾太不可思議了。她以健康方式改變了我的身材。就是這麼難以置信。
──「維多利亞祕密」旗下名模莉莉.奧瑞吉(Lily Aldridge),在生完女兒沒幾個月,身材就恢復到可以參加眾所期待的維多利亞祕密時尚秀
在瑪麗.海倫.鮑爾斯的指導下,「維多利亞祕密」的旗下名模都能在產後迅速回到伸展臺。此外,她還訓練女星娜塔莉.波曼,幫助她更稱職地出演電影《黑天鵝》中芭蕾舞伶的角色。
──美國新聞網站《赫芬頓郵報》(Huffington Post)
誰說要成為巴西海灘寵兒的過程勢必枯燥艱辛?
──時尚網站Moda Operandi創辦人暨執行長愛絲洛格.馬格努斯多蒂爾(Aslaug Magnusdottir)說,「美型芭蕾」是她個人最愛的健身法,讓她可以輕鬆雕塑出勻稱美麗的身材,在巴西時尚週驕傲亮相!
美型芭蕾改變了我的身體,我從沒想過我的身體會有這樣的變化。它讓我的手臂和腿部的肌肉變得修長勻稱……消除橘皮組織,臀部拉提緊實。以前我不敢奢想可以再輕鬆地穿上短褲,但「美型芭蕾」讓我辦到了!這套方法最棒的地方在於你可以輕鬆地持續不輟,因為不管走到哪裡都可以做。瑪麗.海倫.鮑爾斯可說是雕塑體態的魔術師。我真的可以認真做「美型芭蕾」做一輩子──因為它能改變我的人生。
──Rachel Antonoff,設計師
這套嚴格但成效驚人的方法吸引了一票模特兒和女星,包括凱倫.愛森(Karen Elson)。
──《Vogue》雜誌
在我擔任《哈潑時尚》雜誌編輯的十多年裡,你想得到的各種運動我都嘗試過,從複雜的健身器材到簡單的流汗動作,但沒一種──也沒人──能像瑪麗.海倫.鮑爾斯的「美型芭蕾」一樣改變我。瑪麗.海倫這套方法真的很有效,讓我擁有修長精實的肌肉、優美的體態,更有力的核心肌群。藉由「美型芭蕾」,瑪麗.海倫讓不可能變成可能,無論是透過她的私人課程、團體課程、線上課程或者DVD。所以,我不僅喜歡我現在的模樣,變得更有自信,而且我很愛這套方法讓妳沒有藉口不變美。
──Kristina O’Neill,《哈潑時尚》(Harper’s Bazaar)主編
我發誓,上了瑪麗.海倫的第一堂課後,我那條原本得全身扭動才塞得進去的緊身牛仔褲,竟然可以輕鬆地穿在我身上。
──Tracee Ellis Ross,女演員
這套課程透過芭蕾動作來鍛鍊身體,讓身體更柔軟。
──《紐約雜誌》(New York)
長久以來,女性渴望擁有結實的手臂、挺俏緊實的臀部、纖細的大腿和優雅的體態。現在,很多人透過瑜伽、皮拉提斯和芭蕾課來達成……在眾多健身法中,堪稱為翹楚的就是瑪麗.海倫.鮑爾斯獨創的「美型芭蕾」。她訓練娜塔莉.波曼,讓她能更稱職地演出《黑天鵝》。
──《紐約時報》(The New York Times)
妳只需要瑜伽墊大小的空間……但這些強化肌肉的動作足以讓妳有辦法上芭蕾課。
──《華爾街日報》(Wall Street Journal)
這股名人都愛的健身法即將像皮拉提斯一樣席捲全世界。
──《出版人週刊》(Publishers Weekly)
這套方法絕對有效……不過,光是做起來會覺得自己像個芭蕾舞伶,就足以讓我們巴著這套健身法不放。
──Gotham.com
芭蕾舞伶 瑪麗.海倫.鮑爾斯……設定了一套高標。
──《女性健康雜誌》(Women’s Health)
我們之所以推薦瑪麗.海倫.鮑爾斯的書,不只是因為這本書的圖說清楚詳盡,任何讀者都能輕易學習,更因為她充分闡述了正確思維對於改變身體的重要性。
──YouBeauty.com
瑪麗.海倫.鮑爾斯的客戶包括女星麗芙.泰勒、柔伊.黛絲香奈,以及克絲汀.鄧斯特。如果練習這套源自芭蕾的運動可以讓我們看起來像這些女星,那麼,不久的將來,我們就能穿上芭蕾短裙。
──People StyleWatch.com
瑪麗.海倫.鮑爾斯這位前芭蕾舞伶幫助女星娜塔莉.波曼雕塑身材,成功飾演電影《黑天鵝》中的角色,而隨著這本書的出版,我們也有機會擁有第一女主角的完美身材。
──英國《每日郵報》(Daily Mail)
瑪麗.海倫.鮑爾斯在這本書裡一步一步帶著妳運動,還細述她的「美型芭蕾」為何(以及如何)能幫助妳雕塑出令人豔羨的芭蕾舞伶的優雅儀態,以及舞者般緊實卻輕盈的身軀。
──BlissTree.com
照片豐富,諄諄建議中肯實在,提供讀者的是一套有效且能持之以恆的健康指南,而不是一時流行,或者會對身體造成過度負荷的減肥法。
──Bookviews.com
這不只是一本能帶給讀者健康的運動書籍,還能讓妳擁有芭蕾舞者渾身散發的優雅、氣質和美麗……這套鍛鍊身體、雕塑身材的健身法……不流俗,一定能給持之以恆練習的讀者帶來驚人的改變。
──InfoDad.com
「美型芭蕾」是一套成效卓著的健身指南,除了六十分鐘的健身課程(裡頭包含幾十種芭蕾姿勢和動作),還有健康的食譜和飲食計畫,任何女人都能藉由這套方法把肥肉變成精實的肌肉,擁有舞者般強壯、勻稱、修長的身材。
──《書訊週刊》(ForeWord This Week)
練習瑪麗.海倫.鮑爾斯自創的這套運動,配合她的飲食訣竅,妳一定能提升運動效能,立收減肥成效。
──《舊金山書評》(San Francisco Book Review)
清楚示範芭蕾的基本動作,就連沒接觸過芭蕾的讀者也能吸收。
──《中西部書評》(Midwest Book Review)
透過這本書,妳可以學習如何將特定身體部位練得更精實勻稱……想擁有舞者的力與美,妳絕不能錯過這本書。
──《品味生活》(Taste for Life)
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作者:瑪麗.海倫.鮑爾斯
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作者簡介:
瑪麗.海倫.鮑爾斯 Mary Helen Bowers
專業的芭蕾舞伶,也是「美型芭蕾」機構的創辦人和執行長。出生於北卡羅萊納州夏洛特市,十五歲那年離鄉負笈紐約市,進入美國芭蕾舞校,追求全職舞者的夢想。隔年,她成功進入紐約市立芭蕾舞團,之後十年,跟隨舞團在林肯中心和世界各地登臺演出。後來她因傷離開紐約市立芭蕾舞團,進入哥倫比亞大學的英語文學系。二○○八年取得學士學位後,創立「美型芭蕾」。
這一套健美與健康法源自芭蕾動作,能幫助全世界各地的女性擁有芭蕾舞伶的力與美,由內而外散發出優雅氣質。對於科技有著靈敏嗅覺的她,開發出全世界第一套線上運動教室。如今,「美型芭蕾」的客戶來自全球各地,其中不乏社會知名人士。各大媒體爭相採訪瑪麗.海倫.鮑爾斯,報導「美型芭蕾」,如美國有線電視網CNN、美國ABC頻道、「今日秀」節目(The Today Show),以及知名平面媒體,如《紐約時報》(New York Times)、《Elle》、《Vogue》、《女性健康》(Women's Health)、《哈潑時尚》(Harper's Bazaar),以及《華爾街日報》(Wall Street Journal)。目前瑪麗.海倫.鮑爾斯與丈夫定居於紐約市。
美型芭蕾官方網站:www.balletbeautiful.com。
譯者簡介:
郭寶蓮
台大社會學碩士,輔大翻譯研究所肄。專職譯者,近期譯作包括《血色童話》、《夜之屋》系列、《死後四十種生活》、《淡季》、《心願清單》、《川普的女兒》、《家規》、《觸覺失憶》等。譯稿賜教:hot8miso@hotmail.com。
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瑪麗.海倫根據芭蕾舞伶成天會使用到的動作,設計出一套獨特的技術,讓任何人都能鍛鍊出如舞者般結實修長的體態。十四歲後我的身材就定型了,但跟瑪麗.海倫學習兩個月後,我有了一副全新的身材,更修長、更有力、更健康。我的手臂和腿部的線條徹底改變,站姿挺拔到我爸甚至說我像吞了一把掃帚。而這些改變,都是在沒有健身器材的狀況下達到的。對我們這種匆忙的現代人來說,能在家健身,而且毋需任何器材輔助,實為一大福音。
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美型芭蕾改變了我的身體,我從沒想過我的身體會有這樣的變化。它讓我的手臂和腿部的肌肉變得修長勻稱……消除橘皮組織,臀部拉提緊實。以前我不敢奢想可以再輕鬆地穿上短褲,但「美型芭蕾」讓我辦到了!這套方法最棒的地方在於你可以輕鬆地持續不輟,因為不管走到哪裡都可以做。瑪麗.海倫.鮑爾斯可說是雕塑體態的魔術師。我真的可以認真做「美型芭蕾」做一輩子──因為它能改變我的人生。
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──Kristina O’Neill,《哈潑時尚》(Harper’s Bazaar)主編
我發誓,上了瑪麗.海倫的第一堂課後,我那條原本得全身扭動才塞得進去的緊身牛仔褲,竟然可以輕鬆地穿在我身上。
──Tracee Ellis Ross,女演員
這套課程透過芭蕾動作來鍛鍊身體,讓身體更柔軟。
──《紐約雜誌》(New York)
長久以來,女性渴望擁有結實的手臂、挺俏緊實的臀部、纖細的大腿和優雅的體態。現在,很多人透過瑜伽、皮拉提斯和芭蕾課來達成……在眾多健身法中,堪稱為翹楚的就是瑪麗.海倫.鮑爾斯獨創的「美型芭蕾」。她訓練娜塔莉.波曼,讓她能更稱職地演出《黑天鵝》。
──《紐約時報》(The New York Times)
妳只需要瑜伽墊大小的空間……但這些強化肌肉的動作足以讓妳有辦法上芭蕾課。
──《華爾街日報》(Wall Street Journal)
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這套方法絕對有效……不過,光是做起來會覺得自己像個芭蕾舞伶,就足以讓我們巴著這套健身法不放。
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