推薦序

啟動彰化學──共同完成大夢想

林明德（國立彰化師範大學教授兼副校長）

二十多年來，台灣主體意識逐漸抬頭，社區營造也蔚為趨勢。各縣市鄉鎮紛紛編纂史志，大家來寫村史則方興未艾。而有志之士更是積極投入研究，於是金門學、宜蘭學、澎湖學、苗栗學、台中學、屏東學......，相繼推出，喧騰一時。

大致上說來，這些學術現象的形成過程，個人曾直接或間接參與，於其原委當有某種程度的了解，也引起相當深刻的反思。

一九九六年，我從服務二十五年的輔大退休，獲聘於彰化師大國文系。教學、研究之餘，仍然繼續台灣民俗藝術的田調工作。一九九九年，個人接受彰化縣文化局的委託，進行為期一年的飲食文化調查研究，帶領四位研究生進出二十六個鄉鎮市，訪問二百三十多個飲食點，最後繳交《彰化縣飲食文化》（三十五萬字）的成果。

當時，我曾說過：往昔，有一府二鹿三艋舺的符碼；今天，飲食文化見證半線風華。這是先民的智慧結晶，也是彰化的珍貴資源之一。

彰化一帶，舊稱半線，是來自平埔族「半線社」之名。清雍正元年（1723），正式立縣；四年（1726）創建孔廟，先賢以「設學立教，以彰雅化」期許，並命名為「彰化縣」。在地理上，彰化位於台灣中部，除東部邊緣少許山巒外，大部分屬於平原，濁水溪流過，土地肥沃，農業發達，有「台灣第一穀倉」之美譽。三百年來，彰化族群多元，人文薈萃，並且累積許多有形、無形的文化資產，其風華之多采多姿，與府城相比，恐怕毫不遜色。

二十五座古蹟群，各式各樣民居，既傳釋先民的營造智慧，也呈現了獨特的綜合藝術；戲曲彰化，多音交響，南管、北管、高甲戲、歌仔戲與布袋戲，傳唱斯土斯民的心聲與夢想；繁複的民間工藝，精緻的傳統家俱，在在流露令人欣羨的生活美學；而人傑地靈，文風鼎盛，舊、新文學引領風騷，成果斐然；至於潛藏民間的文學，既生動又多樣，還有待進一步的挖掘與整理。

這些元素是彰化的底蘊，它們共同型塑了「人文彰化」的圖像。

十二年，我親近彰化，探勘寶藏，逐漸發現其人文的豐饒多元。在因緣俱足之下，透過產官學合作的模式，正式推出「啟動彰化學」的構想。

基本上，啟動彰化學，是項多元的整合工程，大概包括五個面相：課程設計結合理論與實際，彰化師大國文系、台文所開設的鄉土教學專題、田野調查、民間文學、彰化縣作家講座與文化列車等，是扎根也是開拓文化人口的基礎課程，此其一；為彰化學國際化作出宣示，2007彰化文學國際學術研討會聚集國內外學者五十多人，進行八場次二十六篇的論述，為彰化文學研究聚焦，也增加彰化學的國際能見度，此其二；彰化師大文學院立足彰化，於人文扎根、師資培育、在職進修與社會服務扮演相當重要角色，二○○七重點發展計畫以「彰化學」為主，包括：地理系〈中部地區地理環境空間分析〉、美術系〈彰化地區藝術與人文展演空間〉與國文系〈建置彰化詩學電子資料庫〉三個子題，橫向聯繫、思索交集，以整合彰化人文資源，並獲得校方的大力支持，此其三；文學院接受彰化縣文化局的委託，承辦2007彰化學研討會，我們將進行人力規劃，結合國內學者專家的經驗與智慧，全方位多領域的探索彰化內涵，再現人文彰化的風貌，為文化創意產業提供一個思考的空間，此其四；為了開拓彰化學，我們成立編委會，擬訂宗教、歷史、地理、生物、政治、社會、民俗、民間文學、古典文學、現代文學、傳統建築、傳統表演藝術、傳統手工藝與飲食文化……等系列，敦請學者專家撰寫，其終極目標乃在挖掘彰化人文底蘊，累積人文資源，此其五。

彰化師大扎根半線三十六年，近年來，配合政策積極轉型為綜合大學，努力參與社區總體營造，實踐校園家園化，締造優質的人文空間，經營境教，以發揮潛移默化的效果，並且開出產官學合作的契機，推出專案，互相奧援，善盡知識分子的責任，回饋社會。在白沙山莊，師生以「立卦山福慧雙修大師彰師大，依湖畔學思並重明德化德明。」互相勉勵。

從私立輔大退休，轉進國立彰師大，我的教授生涯經常被視為逆向操作，於台灣教育界屬於特例；五年後，又將再次退休。個人提出一個大夢想，期望結合眾多因緣，啟動彰化學，以深耕人文彰化。為了有系統的累積其多元資源，精心設計多種系列，我們力邀學者專家分門別類、循序漸進推出彰化學叢書，預計每年十二冊，五年六十冊。並將這套叢書獻給彰化、台灣與國際社會。

基本上，叢書的出版是產官學合作的最佳典範，也毋寧是台灣學的嶄新里程碑。感謝彰化縣文化局、全興、頂新、帝寶等文教基金會與彰化師大張惠博校長的支持。專業出版社晨星的合作，在編輯、美編上，為叢書塑造風格，能新人耳目；彰化人杜忠誥教授，親自題寫「彰化學」三字，名家出手為叢書增色不少，在此一?感謝。

回想這套叢書的出版，從起心動念，因緣俱足，到逐步推出，其過程真是不可思議。

「讓我們共同完成一個大夢想吧。」我除了心存感激外，只能如是說。

推薦序

啟動彰化學──共同完成大夢想

林明德（國立彰化師範大學教授兼副校長）

二十多年來，台灣主體意識逐漸抬頭，社區營造也蔚為趨勢。各縣市鄉鎮紛紛編纂史志，大家來寫村史則方興未艾。而有志之士更是積極投入研究，於是金門學、宜蘭學、澎湖學、苗栗學、台中學、屏東學......，相繼推出，喧騰一時。

大致上說來，這些學術現象的形成過程，個人曾直接或間接參與，於其原委當有某種程度的了解，也引起相當深刻的反思。

一九九六年，我從服務二十五年的輔大退休，獲聘於彰化師大國文系。教學、研究之餘，仍然繼續台灣民俗...

【叢書序】啟動彰化學──共同完成大夢想／林明德 ⋯⋯⋯ 002
【作者序】／林美容 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 006

第一章　彰化市的曲館與武館 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 012
1-1 磚仔窯同樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 015
1-2 水尾庄鳳鳴園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 018
1-3 後港仔鳳聲園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 020
1-4 莿桐腳志同軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 021
1-5 莿桐腳獅陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 023
1-6 平和厝協樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 025
1-7 崙仔平鳳儀園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 026
1-8 大埔碧雲軒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 028
1-9 大埔春盛堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 030
1-10 南門口勵英社（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 031
1-11 南門口振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 032
1-12 無底廟新芳園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 034
1-13 無底廟振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 035
1-14 南門梨春園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 037
1-15 南門振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 038
1-16 石頭公集義軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 039
1-17 番社振樂軒（同樂天昇龍陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 040
1-18 番社獅陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 041
1-19 三角埔合和軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 042
1-20 坑仔內永樂齋（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 043
1-21 坑仔內振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 044
1-22 坑仔內同義堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 045
1-23 西勢仔梨芳園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 047
1-24 西門口張厝同樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 048
1-25 西門月華閣（北管、平劇） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 049
1-26 北門口聚樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 050
1-27 北門澤如齋（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 051
1-28 東門集樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 052
1-29 市仔尾慶興軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 053
1-30 祖廟仔和樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 054
1-31 中街仔樂昇平（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 055
1-32 過溝仔共樂社（歌仔戲） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 056
1-33 過溝仔彩鳳庵大鼓陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 058
1-34 下廍仔昇樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 060
1-35 茄苳腳錦梨園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 062
1-36 茄苳腳神龍陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 065
1-37 阿夷庄榮樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 068
1-38 阿夷庄勤習堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 069
1-39 三塊厝梨芳園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 070
1-40 寶廍鳳春園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 072
1-41 寶廍振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 074
1-42 苦苓腳振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 076
1-43 渡船頭寶麗園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 078
1-44 渡船頭武館 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 080
1-45 山寮仔金梨園 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 082
1-46 田中央福祿軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 084
1-47 田中央永春社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 086
1-48 牛稠仔祥樂軒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 088
1-49 牛稠仔振興社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 090
1-50 山仔腳聚仙園 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 092
1-51 大竹圍植梨園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 094
1-52 大竹圍振興社 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 098
1-53 番社口和梨園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100
1-54 番社口太平龍陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 110
1-55 牛埔仔清風園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 118
1-56 牛埔仔永春社（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 124
1-57 外快官和聲園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯128
1-58 快官昇樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 135
1-59 快官大鼓陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯140
1-60 快官永春社 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 152
1-61 福田社區惠德館（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 160
附錄　職業武館 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 162
1-62 惠德國術館院 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 168

第二章　鹿港鎮的曲館與武館 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 172
2-1 崙仔尾新興社南管陣、福崙社區長壽俱樂部南樂團（九甲）） ⋯⋯⋯180
2-2 福崙社區彰區綜合武道館兩廣醒獅團（獅陣） ⋯⋯⋯ 182
2-3 草港尾協義園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯188
2-4 草港中永樂成（九甲南） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 192
2-5 魚寮忠義堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200
2-6 新厝集英堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯210
2-7 山寮協義堂（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 212
2-8 昭安厝奏樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 218
2-9 昭安厝宏功飛龍隊（龍陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 224
2-10 東石玉成軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 226
2-11 北頭郭厝遏雲齋（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 228
2-12 北頭頌天聲（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 230
2-13 北頭集英堂（金獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 232
2-14 後寮仔大雅齋（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 236
2-15 泉州街集雲軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 237
2-16 玉如意（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 238
2-17 老人會雅正齋（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 240
2-18 龍山寺聚英社（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 242
2-19 車埕鳳凰儀（北管、京劇） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 244
2-20 車圍鳳儀園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 246
2-21 車圍崇正聲（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 248
2-22 牛頭、崙仔頂正樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 250
2-23 牛墟頭同義團（龍陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 252
2-24 五福街雅頌聲（南管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 252
2-25 后宅華聲園（京劇） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 253
2-26 街尾玉琴軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 254
2-27 草厝三義堂（金獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 254
2-28 ※海埔國小國術隊（獅陣） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 255

【叢書序】啟動彰化學──共同完成大夢想／林明德 ⋯⋯⋯ 002
【作者序】／林美容 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 006

第一章　彰化市的曲館與武館 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 012
1-1 磚仔窯同樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 015
1-2 水尾庄鳳鳴園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 018
1-3 後港仔鳳聲園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 020
1-4 莿桐腳志同軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 021
1-5 莿桐腳獅陣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 023
1-6 平和厝協樂軒（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 025
1-7 崙仔平鳳儀園（北管） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 026
1-8 大埔碧雲軒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 028
1-9 大埔春盛堂...