作者：阿嬌
8收藏
1二手徵求有驚喜
定價：NT$ 350
優惠價：88 折，NT$ 308
本商品已絕版
香腸香，鱔魚鮮，八寶豬肚慶過節，
貧困歲月裡，用台南家鄉料理飽足了一家大小十六人，
是阿公對阿嬤的深情，也是阿嬌念念不忘的家族美食記憶……
一段源自於府城市場角落的豬肉攤，用香腸養活十四個子女的動人故事。
正港台南美食＋混搭創意料理＋豪邁台味下酒菜：43道阿嬌手路菜傾囊全授！
吳淡如、胡天蘭、常立欣、陳博正（阿西）、曾國城、
名廚Tony黃寶元、美食作家Mei Mei、黑橋牌食品總經理 陳春利、三立電視總經理 張榮華
——尚讚推薦
【QRCode影片】本書收錄8道阿嬌做菜精華影片，使用智慧型手機讀者掃描書內QRCode，就可一邊看一邊跟做菜，讓美味立即上桌！
「阿嬌」謝雅琳活躍在螢光幕前，但很少人知道她出身自台南香腸世家，阿嬌的外祖父母日據時代靠人力車伕和幫傭打掃養家活口，其後，憑著在市場上開小小的豬肉攤，兼賣肉鬆、肉脯、香腸，一家十六口人得以溫飽。
阿嬌的舅舅們長大後都做香腸生意，其中四舅舅所創立的「黑橋牌」香腸，更在多年的打拚後，成為伴隨著台灣人長大的香腸第一品牌，從小在香腸堆中長大的阿嬌，練就了一身對味覺極其敏感的好本領，竟然吃得出各家舅舅所做、差異極其細微的差別，香腸，成了阿嬌料理上的啟蒙導師。
除了香腸料理，從小跟著阿公阿嬤長大的阿嬌，最愛吃「醃腸阿公的手路菜」，這些工序繁複的古早味，原本是愛作菜的阿公，專們做給辛苦一輩子阿嬤的愛情料理，阿嬤往生後，阿公就只做給阿嬌這位小孫女吃，也讓阿嬌習得阿公一手正宗台南味的「家常手路菜」，
本書透過阿嬌的家族故事，介紹出43道台味小吃、辦桌大菜、中西混搭輕食，看似簡單的作法，其實都是經過千嚐百煉，從阿公阿嬤傳承給阿嬌的料理精粹，其中蘊含了暖暖的人情、濃濃的思慕，邀你一同品嘗。
作者簡介：
阿嬌（謝雅琳）
以諧趣的台語相聲「答嘴鼓」出道一炮而紅，親和力十足的她更因主持美食節目「台灣尚青」而廣為人知，近作「嬌媽媽生活廚房」細膩的攝製手法，將料理和生活美學結合為一，也在2012年入圍金鐘獎「綜合節目獎」。近年來更上層樓將庶民料理注入時尚風貌，餐桌成了她的伸展台，認真將料理創意的各種可能性，分享給觀眾。
■代表作品
節目主持：《嬌媽媽廚房》（壹電視綜合台）
《台灣尚青》（三立電視台，1999～2010）
《食全食美》（東森電視台）
《台灣孩子王》（民視電視台）
舞 台 劇：《春禾十八招〉（春禾劇團）
台語相聲「答嘴鼓」
獲獎項目：2012年《嬌媽媽廚房》入圍金鐘獎最佳綜合節目獎
2006年《台灣尚青》入圍金鐘獎社區綜藝類最佳主持人獎
1999年《台灣孩子王》榮獲金鐘獎最佳兒童節目獎
1999年《台灣孩子王》榮獲第一屆民視獎
1994年榮獲第一屆十大傑出青年薪傳獎
■著作：《嬌媽媽的手路菜：醃腸阿公教我的台南味》
劉仁淇／攝影
一個不務正業的動態攝影師，應老婆（阿嬌）的要求，第一次下海擔任本書的平面攝影，以鏡頭記錄食物的丰姿百態，這夫妻倆，一個愛煮、一個愛拍，在夫妻倆共同經營的美食記錄中，留下幸福的見證。
FB粉絲頁—阿嬌生活廚房lifekitchen：
https://www.facebook.com/veryred2011
名人推薦：
‧有美食，有故事，就像欣賞一齣美食家族奮鬥歷程的紙上電影。——吳淡如（作家‧名主持人）
‧說話、行事風格明快的阿嬌，透過展示煎煮炒炸的成績，讓我們看到她的另一種嫵媚。——胡天蘭（美食評論家）
‧總是帶領觀眾在生活中探索美食的阿嬌，這次帶我們走進她的廚房，一同回味料理中的幸福時光。——Tony 黃寶元（名廚）
‧阿嬌多情而細膩的人格特質，領著我們在字裡行間尋找阿公、阿嬤在兒時台南的美味——好溫暖、好滿足的香氣⋯⋯——曾國城（知名藝人）
‧阿嬌堪稱全台灣採訪過「特色美食」最多的一個美食家，集眾家精華於一身，滿腦袋都是「眉眉角角」的料理撇步。——阿西 陳博正（知名藝人）
‧寫一本美味的食譜不容易，但更難的是，寫出一本帶著濃濃情感，又讓人想立刻下廚去做來吃的食譜，阿嬌，妳做到了！——Mei Mei（美食作家）
‧阿嬌跟我都很希望台灣小吃也能有 fushion 的料理，就像峇里島那樣，時尚，又傳統，讓遊客透過吃，就能體驗當地特殊的人文風俗。——陳春利（黑橋牌食品總經理）
‧這是一本談美食和料理的書，更多了阿嬌對「家」記憶的味道，美味的想念，道盡她對家及家人深深地惦記，是一本令人感動的美食書。——三立電視總經理 張榮華
‧認識阿嬌將近20年（糟糕，不小心洩露她的年齡……）從少女阿嬌到熟女阿嬌，這本書記錄的不只是美食，更是人生！就像周星馳在《食神》這部電影裡的經典對白：「只要有心，人人都可以是食神！阿嬌的書告訴我們，只要有愛，每道菜都可以變佳餚。」——常立欣（年代電視台副總經理）
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 二手價 | 數量 |
| 4折 | 1 |
| 5折 | 1 |
| 7折 | 1 |
| 徵求價 | 數量 |
| 3折 | 1 |
影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異
作者：阿嬌
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香腸香，鱔魚鮮，八寶豬肚慶過節，
貧困歲月裡，用台南家鄉料理飽足了一家大小十六人，
是阿公對阿嬤的深情，也是阿嬌念念不忘的家族美食記憶……
一段源自於府城市場角落的豬肉攤，用香腸養活十四個子女的動人故事。
正港台南美食＋混搭創意料理＋豪邁台味下酒菜：43道阿嬌手路菜傾囊全授！
吳淡如、胡天蘭、常立欣、陳博正（阿西）、曾國城、
名廚Tony黃寶元、美食作家Mei Mei、黑橋牌食品總經理 陳春利、三立電視總經理 張榮華
——尚讚推薦
【QRCode影片】本書收錄8道阿嬌做菜精華影片，使用智慧型手機讀者掃描書內QRCode，就可一邊看一邊跟做菜，讓美味立即上桌！
「阿嬌」謝雅琳活躍在螢光幕前，但很少人知道她出身自台南香腸世家，阿嬌的外祖父母日據時代靠人力車伕和幫傭打掃養家活口，其後，憑著在市場上開小小的豬肉攤，兼賣肉鬆、肉脯、香腸，一家十六口人得以溫飽。
阿嬌的舅舅們長大後都做香腸生意，其中四舅舅所創立的「黑橋牌」香腸，更在多年的打拚後，成為伴隨著台灣人長大的香腸第一品牌，從小在香腸堆中長大的阿嬌，練就了一身對味覺極其敏感的好本領，竟然吃得出各家舅舅所做、差異極其細微的差別，香腸，成了阿嬌料理上的啟蒙導師。
除了香腸料理，從小跟著阿公阿嬤長大的阿嬌，最愛吃「醃腸阿公的手路菜」，這些工序繁複的古早味，原本是愛作菜的阿公，專們做給辛苦一輩子阿嬤的愛情料理，阿嬤往生後，阿公就只做給阿嬌這位小孫女吃，也讓阿嬌習得阿公一手正宗台南味的「家常手路菜」，
本書透過阿嬌的家族故事，介紹出43道台味小吃、辦桌大菜、中西混搭輕食，看似簡單的作法，其實都是經過千嚐百煉，從阿公阿嬤傳承給阿嬌的料理精粹，其中蘊含了暖暖的人情、濃濃的思慕，邀你一同品嘗。
作者簡介：
阿嬌（謝雅琳）
以諧趣的台語相聲「答嘴鼓」出道一炮而紅，親和力十足的她更因主持美食節目「台灣尚青」而廣為人知，近作「嬌媽媽生活廚房」細膩的攝製手法，將料理和生活美學結合為一，也在2012年入圍金鐘獎「綜合節目獎」。近年來更上層樓將庶民料理注入時尚風貌，餐桌成了她的伸展台，認真將料理創意的各種可能性，分享給觀眾。
■代表作品
節目主持：《嬌媽媽廚房》（壹電視綜合台）
《台灣尚青》（三立電視台，1999～2010）
《食全食美》（東森電視台）
《台灣孩子王》（民視電視台）
舞 台 劇：《春禾十八招〉（春禾劇團）
台語相聲「答嘴鼓」
獲獎項目：2012年《嬌媽媽廚房》入圍金鐘獎最佳綜合節目獎
2006年《台灣尚青》入圍金鐘獎社區綜藝類最佳主持人獎
1999年《台灣孩子王》榮獲金鐘獎最佳兒童節目獎
1999年《台灣孩子王》榮獲第一屆民視獎
1994年榮獲第一屆十大傑出青年薪傳獎
■著作：《嬌媽媽的手路菜：醃腸阿公教我的台南味》
劉仁淇／攝影
一個不務正業的動態攝影師，應老婆（阿嬌）的要求，第一次下海擔任本書的平面攝影，以鏡頭記錄食物的丰姿百態，這夫妻倆，一個愛煮、一個愛拍，在夫妻倆共同經營的美食記錄中，留下幸福的見證。
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‧有美食，有故事，就像欣賞一齣美食家族奮鬥歷程的紙上電影。——吳淡如（作家‧名主持人）
‧說話、行事風格明快的阿嬌，透過展示煎煮炒炸的成績，讓我們看到她的另一種嫵媚。——胡天蘭（美食評論家）
‧總是帶領觀眾在生活中探索美食的阿嬌，這次帶我們走進她的廚房，一同回味料理中的幸福時光。——Tony 黃寶元（名廚）
‧阿嬌多情而細膩的人格特質，領著我們在字裡行間尋找阿公、阿嬤在兒時台南的美味——好溫暖、好滿足的香氣⋯⋯——曾國城（知名藝人）
‧阿嬌堪稱全台灣採訪過「特色美食」最多的一個美食家，集眾家精華於一身，滿腦袋都是「眉眉角角」的料理撇步。——阿西 陳博正（知名藝人）
‧寫一本美味的食譜不容易，但更難的是，寫出一本帶著濃濃情感，又讓人想立刻下廚去做來吃的食譜，阿嬌，妳做到了！——Mei Mei（美食作家）
‧阿嬌跟我都很希望台灣小吃也能有 fushion 的料理，就像峇里島那樣，時尚，又傳統，讓遊客透過吃，就能體驗當地特殊的人文風俗。——陳春利（黑橋牌食品總經理）
‧這是一本談美食和料理的書，更多了阿嬌對「家」記憶的味道，美味的想念，道盡她對家及家人深深地惦記，是一本令人感動的美食書。——三立電視總經理 張榮華
‧認識阿嬌將近20年（糟糕，不小心洩露她的年齡……）從少女阿嬌到熟女阿嬌，這本書記錄的不只是美食，更是人生！就像周星馳在《食神》這部電影裡的經典對白：「只要有心，人人都可以是食神！阿嬌的書告訴我們，只要有愛，每道菜都可以變佳餚。」——常立欣（年代電視台副總經理）
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