作者:王浩一
定價:NT$ 400
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漫步台南最美的舊城區,最深度的人文美學之旅!
府城一哥精心策劃,
帶你走進最具風味的明清時代建築,
駐足於最動人的美好角落,最細膩的巧思設計,
在舊街老巷之間穿梭,在古今交融的情味中悠遊,
細細品味一座生活城市帶給旅人的驚喜與感動!
乾隆四十年,1775年,美國的獨立戰爭還慘烈進行著,地球另一端的臺南府城,則開始進行都更,執行者是臺灣知府蔣元樞,清朝的建築美學大師。兩百三十年了,臺灣經過幾次政權更迭、戰爭摧殘,許多當年的傳統建築,竟然幸運地保留下來,許多無形文化遺產,也美好地保留迄今,使臺南舊城成為臺灣最珍貴、最具有人文歷史美學的生活城市。
在《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》書中,王浩一要帶領你展開一場時光之旅,在臺南舊城裡悠閒散步,以二十一世紀的心靈之眼,細細品味每一個飽含歷史回聲的美好角落。
本書分成四篇,首篇「府城開門」,先介紹傳統建築語彙,引領讀者體會古人的建築智慧與美學,並解說臺南舊城的衍變軌跡。
第二篇介紹「九大官廟」。身為清代臺灣的首邑,臺南許多公共建築屬於祀典大廟,皆由皇帝或朝廷認證,其精緻細節與規矩大氣,大有可觀之處。
第三篇介紹「寺廟祠堂」。臺南舊城有千廟之城的美稱,許多歷史建築因緣際會,幸運地被閒置下來,傳承了古人敬天拜地的心靈信仰,守護著先民的宇宙觀與哲學。
第四篇「舊街老屋」,是最動人的風景,傳達一種「屋矮不礙雲」的生活態度。書中規畫五條散步路線,穿梭中,隨處可見老文化的溫潤、舊城人的優雅、在地生活的迷人景致。
臺南府城,最美的臺灣之心。它以獨步全臺的美食小吃、舊城文化、歷史建築、綠色古蹟,交織出最人性化的城市風格。且讓對臺南深情愛戀的府城一哥,陪你漫步其間,感受古今交融的歷史美學與人文心靈。
書籍重點
◎ 府城一哥王浩一熱情帶路,漫步台南最具風格特色的舊城區,細細品味新舊並陳、古今交融、創新又惜情的人文歷史美學。
◎ 全府城四百年來最美麗的歷史建築,精心手繪,一次收藏。包括:九大官廟、兩大佛寺、四大風水殿、四座齋堂、山風水火四大神殿、四大開基廟宇、四大宗祠,數十幅完整細膩的手繪鳥瞰圖,呈現明清時代建築美學的雍容大氣,絕無僅有,珍貴無比!
◎ 絕非走馬看花,而是深情凝視每一個美好角落,城牆、飛簷、窗格、廊柱、磚瓦、壁畫、彩繪、石雕、木刻、碑文、老樹、微風與光影… 數千張照片為你深度導覽,從無數的微小細節,傳達出一座人文城市的驕傲與靈魂。
◎ 精心策劃五條老街散步路線,當前最夯的老屋民宿、風格餐廳、藝文空間、美食小吃,完整收錄,全方位滿足旅人的知性和感性,漫遊府城絕對必備,人文散步最佳指南!
作者簡介:
王浩一
學的是數學,喜歡的是建築,醉心的是歷史,曾經從事國際貿易,現在是工業設計人和品牌管理人。出生於南投,在嘉義讀國中、臺北上高中、臺南念大學,戲稱自己是島內小留學生。畢業後在臺北工作十多年。
現在,旅居臺南,工作之餘熱愛背著相機穿梭在舊城的大街小巷,紀錄各種人文歷史和生活典故,成為臺南城市作家、文史工作者、生活考古學家,也曾是誠品書店嘉南區的專欄作家。臺南市政府珍貴老樹保護委員、文化創意產業發展諮詢委員。近年,又多了三個頭銜:歷史評論家、南區國際光點計畫營運長、《東西名人雜誌》專欄作家。
著作列表:
‧《臺南舊城魅力之旅》全三冊(臺南市文化局)。
‧《慢食府城》(心靈工坊),2007年6月出版,榮獲時報開卷2007年度好書美好生活獎。
‧《在廟口說書》(心靈工坊),2008年12月出版,榮獲金鼎獎2009「最佳藝術生活類圖書獎」提名。
‧《黑瓦與老樹》(心靈工坊),2010年8月出版。
‧《人生的十堂英雄課》(漫遊者), 2011年9月出版。
‧《英雄的十則潛智慧》(漫遊者), 2012年2月出版。
名人推薦:
來自明末清初的文化角頭 劉克襄
我總愛胡亂揣想,這個人的前世八成是某一明末清初的紈绔子弟。有天,不小心從對岸渡過黑水溝,對臺南沒做過什麼貢獻。這輩子才想投身贖罪,努力要把那些以前不太在乎的事,爭搶著彌補回來。
於是從小吃美食跨行到古蹟建築,從歷史說書牽扯到老樹生態,凡過去臺南之種種都要復活,餖飣細物一樣視為懷寶,直把府城當京都。後來,連什麼易經卦象的人生哲理、歷史人物的功過評比,都可以理直氣壯,展現一種臺南人的自信和氣口(khuì-kháu)。
台灣大得可以,他偏偏就緊守在這個古老的城池,我完全無法將他和臺南之外的任何地方掛勾,包括他南投的老家。
這樣武斷有三。
第一,都已經五十多歲了,仍不知天命,每天醒來觀望臺南,仍像孩童俯視著自己搭蓋好的玩具城堡喜不自勝,彷彿在君父的城邦。
這樣的臺南以美食、老景和古蹟長年豢養他。他那年少時代擁有的某一鳥瞰本事得以繼續磨練,漸而培養出建築學者都不盡然擁有的空間敏感,以及繪圖功夫。喜愛素描和寫生如我輩,想必都會驚歎,他如何透過俯瞰的透視角度,繪製出一幅幅廟寺建築。
第二,無可救藥的愛屋及烏。導覽史蹟者多像動口不動手的監工,很少會注意到老樹之存在。只有建構自己城堡的人,才會在乎一樹一木的生息。老樹的存在豐富了古蹟的空間內涵,他聰慧地洞悉這一微妙的美好關係。
我無法確知,他有無受到90年代自然步道解說的影響,因而在此一導賞上特別著墨。府城的史蹟走訪裡,大樹老木的認知和重視,很明顯地到了他著書撰文的階段,才有人文歷史的融會,連結出更美好的城市空間。
第三,樂於當文化角頭。多數人根本不清楚他從事何正職,或者不以為那很重要。只見他忙於社區改造活動,嘗試以更活潑的方式,創造新元素的可能。儼然把副業當主業,積極地對城市正面回應。
這一熱情和快樂,常把尋常導覽拉昇到另一個層次。在連續幾本臺南府城的相關書寫裡,不論類型內容為何也都悄然灌注。有關臺南文化生活之見聞,經由他過個手,沾些歷史醬料,或某一類藝文巧思之處理,總會驚奇地滾出新見識,我們對臺南的認知又跳出新視界。翻讀他圖文並茂的書,在愉悅賞讀時,最大的享受或當於此。
以上三點觀察下,論及近幾年來的府城漫遊,臺南是南台灣飲食的重鎮,美好生活的城鎮,這樣的文化印象再次被定見,被多數人更豐富地認可,其書勢必居功厥偉。其人也變成府城旅遊的最佳代言者,小吃美食的搜索指標。
如今外來者想要揭探更深一層的府城,勢必得從他的著作開始入門,尤其是本書工具指南式的細膩書寫,更是導覽之上品。現在談臺南歷史古蹟和小吃美食。如果不提及這位彷彿明清老妖變身的怪咖,好像便少了一味提示,一道保證。
倘使走進臺南某家知名小吃或旅館,不小心看到他的人頭像,或者店家引其話做為推薦品牌,似乎也理所當然。他早就是臺南的CAS,最該跟那三四百年前的人物一起嵌在牆壁。
如此很扶桑很明清也很荷蘭,偏偏他還活在當下,仍然繼續跟我們一起很俗世地吃喝玩賞,不知是他的幸福,還是我們的快樂。
但轉個時辰,想像他夜深回家後,在高樓孤燈工作下,或許仍如不遠的古運河,兀自緩慢流動著。以自己的節奏,在自己的城流轉。這本書便還是,維持這一流速和彎度。而臺南之迷惑外地人,當在這一石磨般,不斷地轉繞著自己的古老情境。
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作者:王浩一
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來自「府城一哥」的台南藏寶圖
文/Anderson
「台南」是這幾年來的顯學了,從報章雜誌電視,到部落格,到臉書、撲浪…..,無分四季,都處於「府城ing」。越來越多人用「台灣的京都」來認識這「一府」,且慢…..,我們先來溫習「台灣的台南」吧?
從《慢食府城:台南小吃的古早味全紀錄》的大暢銷,王浩一被讀者暱稱為「府城一哥」。這「一哥」之號,實在合稱,作家的老城散策書寫,既有在地人的深入與獨家,也有來自獨到眼力所觀察得的種種驚喜。王浩一新作《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》寫些什麼呢?不妨想像一下《慢食府城》那種「無處不是故事」的功力,發揮到城市每一角落,將召喚哪樣光景?
還記得《慢食府城》讓很多讀者熱情揪團,吃美食也品嚐老城氣味,這本《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》,也有那樣勾人心魄的魅力。上回,台南小吃是主角,但這回,作者領我們看到,醞養出精彩文化,包括美食,的這「老地方」,果真是歷經了好幾個前世今生的強大靈魂啊!
《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》分成四篇,首篇「府城開門」,從基礎知識說起,講傳統建築專用語彙、介紹有名的彩繪大師、講述二十四節氣神明與各種神獸的故事;而接下來的「城門」主題尤其精彩,城門、石坊、城桓….,由點,到線,到面,被時空精雕細琢的老城,從紙面上立體出來。
第二、三篇是「九大官廟」與「寺廟祠堂」。既介紹台南身為清代臺灣首邑,由皇帝或朝廷認證,細節繁複也氣派儼然的各個祀典大廟,而台南所背負的「千廟之城」美稱,那「千廟」是指什麼呢?作者以佛寺、風水殿、齋堂、山風水火、開基與宗祠等條目分別介紹,不禁驚覺,台南走一圈,可能等於拿到了整學年的學分。
最受讀者歡迎的,一定是第四篇「舊街老屋」吧?這些篇章恰與現在最夯的「慢活」、「文創」風潮有所呼應,但更深入許多。作者王浩一非由單一景點,而是結構成五條路線,分別是北勢老街(五條港)、蕃薯崎、統領巷、總爺老街與清水寺街。各自其實就可以看成一部部自成一格的完整導覽書。
關於景點的介紹,《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》有什麼特色?相較於雜誌的報導,這書不只把重點放在室內設計的巧思、咖啡與展品,而是把店家放進歷史、地理脈絡,引導出一個更多層次的模樣。比如「甘單咖啡」,書中這樣提到,「這店窗戶的開關有點學問,下午四點前依風向開啟,令微風徐徐穿堂而過,之後怕蚊蟲肆虐,則一一關上。」。
又比如介紹「BB Art文化藝廊」時,書中會細說從頭,由其所位於的民權路講起:「那裡是清代的十字大街、日治時的有錢布街,當年台灣第二家百貨店林百貨在五層樓仔創立,那可謂是日治時期的Sogo,而這藝廊建築前身是『美麗安洋品店』,則可看成當年的『微風廣場』。…..」。
一本《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》,讓我們幾乎要變成台南通了!為避免紙上談兵,我們就帶著書,一步一腳印地去印證吧!
漫步台南最美的舊城區,最深度的人文美學之旅!
府城一哥精心策劃,
帶你走進最具風味的明清時代建築,
駐足於最動人的美好角落,最細膩的巧思設計,
在舊街老巷之間穿梭,在古今交融的情味中悠遊,
細細品味一座生活城市帶給旅人的驚喜與感動!
乾隆四十年,1775年,美國的獨立戰爭還慘烈進行著,地球另一端的臺南府城,則開始進行都更,執行者是臺灣知府蔣元樞,清朝的建築美學大師。兩百三十年了,臺灣經過幾次政權更迭、戰爭摧殘,許多當年的傳統建築,竟然幸運地保留下來,許多無形文化遺產,也美好地保留迄今,使臺南舊城成為臺灣最珍貴、最具有人文歷史美學的生活城市。
在《漫遊府城:舊城老街裡的新靈魂》書中,王浩一要帶領你展開一場時光之旅,在臺南舊城裡悠閒散步,以二十一世紀的心靈之眼,細細品味每一個飽含歷史回聲的美好角落。
本書分成四篇,首篇「府城開門」,先介紹傳統建築語彙,引領讀者體會古人的建築智慧與美學,並解說臺南舊城的衍變軌跡。
第二篇介紹「九大官廟」。身為清代臺灣的首邑,臺南許多公共建築屬於祀典大廟,皆由皇帝或朝廷認證,其精緻細節與規矩大氣,大有可觀之處。
第三篇介紹「寺廟祠堂」。臺南舊城有千廟之城的美稱,許多歷史建築因緣際會,幸運地被閒置下來,傳承了古人敬天拜地的心靈信仰,守護著先民的宇宙觀與哲學。
第四篇「舊街老屋」,是最動人的風景,傳達一種「屋矮不礙雲」的生活態度。書中規畫五條散步路線,穿梭中,隨處可見老文化的溫潤、舊城人的優雅、在地生活的迷人景致。
臺南府城,最美的臺灣之心。它以獨步全臺的美食小吃、舊城文化、歷史建築、綠色古蹟,交織出最人性化的城市風格。且讓對臺南深情愛戀的府城一哥,陪你漫步其間,感受古今交融的歷史美學與人文心靈。
書籍重點
◎ 府城一哥王浩一熱情帶路,漫步台南最具風格特色的舊城區,細細品味新舊並陳、古今交融、創新又惜情的人文歷史美學。
◎ 全府城四百年來最美麗的歷史建築,精心手繪,一次收藏。包括:九大官廟、兩大佛寺、四大風水殿、四座齋堂、山風水火四大神殿、四大開基廟宇、四大宗祠,數十幅完整細膩的手繪鳥瞰圖,呈現明清時代建築美學的雍容大氣,絕無僅有,珍貴無比!
◎ 絕非走馬看花,而是深情凝視每一個美好角落,城牆、飛簷、窗格、廊柱、磚瓦、壁畫、彩繪、石雕、木刻、碑文、老樹、微風與光影… 數千張照片為你深度導覽,從無數的微小細節,傳達出一座人文城市的驕傲與靈魂。
◎ 精心策劃五條老街散步路線,當前最夯的老屋民宿、風格餐廳、藝文空間、美食小吃,完整收錄,全方位滿足旅人的知性和感性,漫遊府城絕對必備,人文散步最佳指南!
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學的是數學,喜歡的是建築,醉心的是歷史,曾經從事國際貿易,現在是工業設計人和品牌管理人。出生於南投,在嘉義讀國中、臺北上高中、臺南念大學,戲稱自己是島內小留學生。畢業後在臺北工作十多年。
現在,旅居臺南,工作之餘熱愛背著相機穿梭在舊城的大街小巷,紀錄各種人文歷史和生活典故,成為臺南城市作家、文史工作者、生活考古學家,也曾是誠品書店嘉南區的專欄作家。臺南市政府珍貴老樹保護委員、文化創意產業發展諮詢委員。近年,又多了三個頭銜:歷史評論家、南區國際光點計畫營運長、《東西名人雜誌》專欄作家。
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‧《臺南舊城魅力之旅》全三冊(臺南市文化局)。
‧《慢食府城》(心靈工坊),2007年6月出版,榮獲時報開卷2007年度好書美好生活獎。
‧《在廟口說書》(心靈工坊),2008年12月出版,榮獲金鼎獎2009「最佳藝術生活類圖書獎」提名。
‧《黑瓦與老樹》(心靈工坊),2010年8月出版。
‧《人生的十堂英雄課》(漫遊者), 2011年9月出版。
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我總愛胡亂揣想,這個人的前世八成是某一明末清初的紈绔子弟。有天,不小心從對岸渡過黑水溝,對臺南沒做過什麼貢獻。這輩子才想投身贖罪,努力要把那些以前不太在乎的事,爭搶著彌補回來。
於是從小吃美食跨行到古蹟建築,從歷史說書牽扯到老樹生態,凡過去臺南之種種都要復活,餖飣細物一樣視為懷寶,直把府城當京都。後來,連什麼易經卦象的人生哲理、歷史人物的功過評比,都可以理直氣壯,展現一種臺南人的自信和氣口(khuì-kháu)。
台灣大得可以,他偏偏就緊守在這個古老的城池,我完全無法將他和臺南之外的任何地方掛勾,包括他南投的老家。
這樣武斷有三。
第一,都已經五十多歲了,仍不知天命,每天醒來觀望臺南,仍像孩童俯視著自己搭蓋好的玩具城堡喜不自勝,彷彿在君父的城邦。
這樣的臺南以美食、老景和古蹟長年豢養他。他那年少時代擁有的某一鳥瞰本事得以繼續磨練,漸而培養出建築學者都不盡然擁有的空間敏感,以及繪圖功夫。喜愛素描和寫生如我輩,想必都會驚歎,他如何透過俯瞰的透視角度,繪製出一幅幅廟寺建築。
第二,無可救藥的愛屋及烏。導覽史蹟者多像動口不動手的監工,很少會注意到老樹之存在。只有建構自己城堡的人,才會在乎一樹一木的生息。老樹的存在豐富了古蹟的空間內涵,他聰慧地洞悉這一微妙的美好關係。
我無法確知,他有無受到90年代自然步道解說的影響,因而在此一導賞上特別著墨。府城的史蹟走訪裡,大樹老木的認知和重視,很明顯地到了他著書撰文的階段,才有人文歷史的融會,連結出更美好的城市空間。
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這一熱情和快樂,常把尋常導覽拉昇到另一個層次。在連續幾本臺南府城的相關書寫裡,不論類型內容為何也都悄然灌注。有關臺南文化生活之見聞,經由他過個手,沾些歷史醬料,或某一類藝文巧思之處理,總會驚奇地滾出新見識,我們對臺南的認知又跳出新視界。翻讀他圖文並茂的書,在愉悅賞讀時,最大的享受或當於此。
以上三點觀察下,論及近幾年來的府城漫遊,臺南是南台灣飲食的重鎮,美好生活的城鎮,這樣的文化印象再次被定見,被多數人更豐富地認可,其書勢必居功厥偉。其人也變成府城旅遊的最佳代言者,小吃美食的搜索指標。
如今外來者想要揭探更深一層的府城,勢必得從他的著作開始入門,尤其是本書工具指南式的細膩書寫,更是導覽之上品。現在談臺南歷史古蹟和小吃美食。如果不提及這位彷彿明清老妖變身的怪咖,好像便少了一味提示,一道保證。
倘使走進臺南某家知名小吃或旅館,不小心看到他的人頭像,或者店家引其話做為推薦品牌,似乎也理所當然。他早就是臺南的CAS,最該跟那三四百年前的人物一起嵌在牆壁。
如此很扶桑很明清也很荷蘭,偏偏他還活在當下,仍然繼續跟我們一起很俗世地吃喝玩賞,不知是他的幸福,還是我們的快樂。
但轉個時辰,想像他夜深回家後,在高樓孤燈工作下,或許仍如不遠的古運河,兀自緩慢流動著。以自己的節奏,在自己的城流轉。這本書便還是,維持這一流速和彎度。而臺南之迷惑外地人,當在這一石磨般,不斷地轉繞著自己的古老情境。
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