什麼樣的企業能夠超越困境、化危機為轉機，並且讓企業壽命活過百年、永續經營？
日本是全球擁有最多「百年企業」的國家。根據統計，日本國內超過百年的企業已超過兩萬多家。這些經歷一、兩百年時光而不衰的企業，在漫長的時間裡，必定會遭遇各種激烈的變化與危機。然而，根據調查，目前企業的平均壽命卻不超過30年。究竟為何會有這麼大的落差？現今的企業又該如何向這些百年企業、老舖學習長壽的秘訣呢？
在本書中，將從各個不同的面向，詳盡說明企業永久經營的秘訣，包括如何積極用人、建立營利模式、訓練經理人和接班人等；有理性的商業戰略，也有感性的人情義理。書中引用了相當多百年，甚至三、四百年的企業為例子，告訴讀者老舖企業的行動模式有何不同？又如何展現「陀螺」式的經營，在堅持理念的同時，還能與時俱進地進行改革？
作為百年企業法人代表，作者希望能透過本書分享企業永續長存的願景與方法，在大環境嚴酷的現今，帶給企業及個人「開朗、活力、積極」的力量。
本書特色
經歷時間的歷練與挑戰、學習化危機為轉機
顛覆企業壽命不過30的理論，創造企業永續經營的秘訣！
企業想要存活一百年，就需要具備能跨越困難的力量。因為在一百年當中，必定會面對無數困難的情況，像大地震、戰爭、全球經濟變遷等等。許多預期不到的事件也可能發生。企業如何跨越這些困難，也就是企業能否存活下去的分水嶺。本書所介紹的，正是從各個面向來分析與探討，企業要存活過百年的經營秘訣。
作者簡介：
藤間秋男
會計師、稅務師、中小企業顧問、行政事務師，及財務設計師。
西元一九五二年生，一九七五年畢業於日本慶應大學，一九八二年設立藤間會計師、稅務師事務所。現為擁有一百五十位專家的TOMA顧問集團的法人代表。興趣為工作、美食、好酒、卡拉ＯＫ和觀賞音樂會。
【TOMA顧問集團】
擁有八位會計師、二十四位稅務師、五位國稅局局外顧問、八位社會保險勞務顧問、兩位司法顧問，與十位管理顧問等，總計擁有一百五十位專家的綜合顧問集團。集團創業至今達一百二十年。依據「開朗、活力、積極」的理念，強力支援企業，架構永續經營的組織。透過「一站式」（one stop)的特殊專業部門，由企業創業開始的節稅對策，到如何對應稅務調查、做出合理的會計、能獲利的體制、經營計畫、人事勞務計畫、事業繼承、接班對策、如何活用資產……等，TOMA架構出的事業體制，可以快速對應所有的問題。
譯者簡介：
呂美女
西元一九五七年生，日本上智大學新聞研究所畢業。
譯有《5∕8人生黃金律》、《即戰力》、《邏輯寫作力》、《品牌ＤＮＡ》、《稻盛和夫的哲學：人為什麼活著？》、《稻盛和夫的中小企業經營塾 》、《敬天愛人》《聖經中的友情》、《一個人最好》、《感受力》、《閱讀整理學》等書。
名人推薦：
專文推薦
宏□集團創辦人∕智融集團董事長 施振榮
前行政院副院長、廣源投資股份有限公司董事長 林信義
訪問導讀
王品集團董事長 戴勝益
GE台灣執行長 許朱勝
台灣大學副校長 湯明哲
統一集團總裁 林蒼生
舊振南餅鋪董事長 李雄慶
巨大集團董事長 劉金標
香港商務董事總經理兼總編輯 陸國燊
推薦序
具備王道精神的經營理念，是百年企業的生存法則∕施振榮
追求企業的永續發展，經營企業成為「百年企業」是許多經營者努力的目標。當然，要成為百年企業，我認為，很重要的是，經營者要具備王道的精神。而王道精神的核心信念，首先就是要「創造價值」，同時追求所有利益相關者的「利益平衡」，如此，企業方能達到「永續經營」的目標。
對企業經營來說，「創造價值」是生存的基本條件，如果企業不能為客戶創造價值，就會被市場淘汰。而且，企業所創造的價值還要能與時俱進，隨著時間的變遷，市場的需求會改變，原本的產品或服務所能創造的價值就會發生變化，可能變得沒有價值。
創新與分享
另一方面，也可能因為市場上的其他競爭對手都已學會，也都已提供相同的服務，在供過於求下，原本的產品或服務也會貶值。
因此，要能成為百年企業，經得起市場改變的挑戰，企業就要不斷創新、變革，才能持續為客戶創造價值，滿足客戶的需求。
企業在成功創造價值之後，下一步要思考的則是，如何將所創造的價值，與所有的利益相關者分享，如果企業沒有創造價值，則一切都是空談，但在創造價值之後，很重要的是利益平衡，讓所有的參與者能分享利益，如此才能永續。
企業領導人或經營者如能有此王道的基本價值觀，加上不斷培養足夠的經營能力，更重要的是，百年企業一定要建立起機制，將企業的價值觀念深植人心，並有制度地培養接班人才，如此，才能讓企業不斷傳承下去。
對於作者在書中提到的觀念，我也十分認同。諸如要成為百年企業，經營者要有與產業相關者「共存共榮」的觀念，這與我所提的王道精神相符，經營企業要考量利益相關者的平衡及利他才能永續。
佈局的要領
我也認同，企業在平時就要讓接班人才能有所磨練，等待企業營運不錯的情況時，再讓接班接手，如此，將有助接班佈局順利成功。
以宏□為例，宏□都是長時間培養接班人才。例如，1992年進行的「群龍計畫」（目標在全球培養100位總經理人才）、「21 in21」（指21世紀要有21家上市公司）等等都是超過十年的人才培養計畫，才讓企業的傳承能順利進行。
此外，在社會不斷進步下，相較於企業如果不成長、沒有創新變革，經營很快就會面臨挑戰，反觀要成為「百年老店」則相對容易。因為，相較之下，經營較為單純，只是一家「店」，例如，提供吃的，這樣的基本需求較不會改變，規模也往往只是老闆加上幾位夥計，相對客戶也較少，經營單純得多，相對經營的挑戰較小。
只不過，百年老店還是會面臨現代化企業的競爭。新崛起的企業競爭對手或新的經營型態發生，都會改變老店既有的生態，如果行業的生態已轉變，老店仍不願意轉型升級，遲早還是會被淘汰。
王道的精神
總結來說，不論是百年企業或百年老店，關鍵的生存法則就是王道的精神。
宏□每次進行企業再造，都是遇到所創造的價值不足的問題，因而需要透過再造來重新建置利益相關者的誘因。而能否克服企業面臨的挑戰，關鍵也在運用王道觀念，當面臨典範轉移時，企業過去讓利益平衡的機制，也要有所改變。
本書作者分享許多百年企業的成功之道，這些百年企業的經營理念與做法，有許多值得大家學習之處。相信經營者如果能輔以王道精神的基本觀念，定能有助於企業的永續經營，讓台灣未來出現更多的百年企業與百年老店！
(本文作者為宏□集團創辦人/智融集團董事長)
推薦序二
歷史淬煉、熠熠生輝的百年企業∕林信義
為什麼很多企業「長不大，活不久」？
日本擁有世界最悠久的皇室，明治年間由巖垣松苗所撰寫的「日本國史略」一書就曾提及「自天照皇太神創業垂統，而神武天皇初都中國一統天下，歷正天皇正統一系，恆萬世而不革」，萬世一系的天皇族系迄今已延續125世，不像其他國家因朝代更迭而有所變更，展現出日本重視永續性精神與文化的思想根源。
而這樣的思想精神也就造出日本成為全球擁有「百年企業」最多的國家。日語中的「老鋪」，日文漢字讀音為「□□□（shinise）」，而「老鋪」的語源是由「仕似□□」 而來。「仕似□□」原是指模仿動作、事物，衍生為仿傚著上一代從事商業交易行為，傳承為代代相傳的家業。
曾看過一齣名為「花嫁的□□（旅館花嫁)」的日劇，主要描述婆媳為了金澤百年老鋪旅館「神樂屋」經營生存而努力的故事。而劇中的「神樂屋」乃是借用同樣位於金澤，創立於1890年的料亭旅館「山乃尾」為舞台。
「山乃尾」的初代主人太田多吉相當知名，素有「北陸一等的名物男、金澤的國賓與茶會的偉材」等雅稱，目前，「山乃尾」是由第五代接手，名稱雖然從最初的「山的尾」改為「山乃尾」，但發自內心的待客之道，以及堅守創業之初以來的「一客一亭」的經營理念卻未曾改變。如此用心款待的極致精神，就是老鋪旅館得以流芳百年的原因。
人才是根本
本書的作者藤間秋男為日本TOMA集團第四代的經營者。TOMA集團迄今已經營一百二十年，成為日本的兩萬家「百年企業」之一。
「百年企業」所代表的是，企業能夠長久經營而不停歇。但因為環境變化快速且愈加嚴峻，企業營運過程中，也可能遭遇各種困境與衝擊，除非企業能夠擁有強的敏銳度與執行力，隨時抱持高度的危機意識，能夠在面對驟變環境時，快速的調整公司步伐來應變，否則要能夠達到「百年企業」還真不容易。
然而，強的敏銳度與執行力都需要『人才』，這是企業的根本。
「百年企業的生存法則」一書中，提出重視理念與人才的企業，可以持續經營達一百年、兩百年。相反地，既沒有理念、也不重視人才的企業，就算眼下的業績很好，也不會長久持續，最後一定會走向衰退。
我常提到中國文字相當有意思，「企」＝「人」+「止」，表示沒有了人才，企業也就停止了。
我的企業經營理念中，土地、廠房或機器設備、市場與技術都是用錢買得到，唯獨只有『人才』無法買到，因而企業最終的決勝關鍵，就在於人。我過去也常對員工說：「接任職位的那一天起，就要思索，如何培養一批可能的接班人，懷著交給下一任(代)的想法。」
員工除了技術能力的養成之外，也必須要能夠認同企業的理念與文化，作者則是針對企業經營者加以描述，企業經營者工作任期大約是二十五年，如果要達到「百年企業」意味著經營者需要傳承四代，百年企業的總經理幾乎從就任的第一天，就開始懷著「交給下一代」的想法，並用這種心情來經營。
變與不變
企業經營有「變」與「不變」的要素，企業的「變」是指應用的策略與方法，要隨時代環境而改變；而企業的「不變」，則是企業存在的價值與成功的基本要素不會改變。
書中提到比例幾乎高過五成的老鋪，從未變更過他們的經營理念（家規、家訓等）與「暖簾」（招牌、品牌）。在本書中，所提及老鋪企業以「陀螺」式經營，相當令人玩味。所謂「陀螺」式的經營就是，把陀螺軸心視為經營理念與品牌，而陀螺的上半部是經常變化的部份，也就是事業內容（產品）與銷售方式（經營模式），必須隨時展開創新的能量來轉動。
陀螺的軸心轉動需要用到向心力，經營理念及招牌就是向心力，陀螺的上半部的轉動則需用到離心力，即意謂必須與時俱進的改變，也就是時時刻刻都在創新，這也是老鋪得以「老而不朽，歷久彌堅」達到永續經營的目標。
京瓷的創業者稻盛和夫在經營上的獨到之處，令人相當欽佩，他曾提出人生工作結果=思考方式×熱情×能力的方程式，也可以應用在企業經營上。在工作上，除了看員工的能力之外，支撐起員工的思考方式也就經營理念（家訓），能夠帶動起員工的使命感，相對地，員工的工作熱忱，也會隨之提升。
在擔任工研院董事長時期，我曾大力推動著鼓勵「大膽創新、允許失敗的文化」，以帶動原創性的Major Impact，進而致力於前瞻性及應用研究，將長期累積的成果商品化，進而轉化為實質且具有創新內涵的經濟效益，由技術的「追隨者」轉變為「開創者」，成為產業創新的開路先鋒。
如何把商品或服務加以差異化，創造出我有，但你沒有；你辦不到，我做得到的與眾不同的「特色」，乃是企業得以百年長青的關鍵所在。
開創藍海
企業需要擁有其他競爭對手所沒有的競爭力，企業才能夠長久經營並持續創造利潤，但競爭對手也會模仿與改進，這表示任何的競爭優勢都有其「時間性」與「相對性」，必須仰賴企業內部優秀的人才，不斷的腦力激盪與思考，讓企業不停精進並能具多元的競爭優勢，如此，才能拉大與競爭對手的領先差距。
企業獲利極大化，要從「降低成本」與「提升附加價值」兩方面著手。「降低成本」僅是基本的必要條件，但也有其極限。「提升附加價值」才是真正可讓企業繼續維持獲利的思維。顧客在購買產品或服務，其實是在購買價值，企業發展當然需要以顧客的角度思考，才能提供出顧客真正所需的東西，若只是提供與競爭對手相同的產品或服務，將會陷入價格競爭的紅海之中。
台灣也有許多以經營糕餅、食品或小吃的百年老店，這些百年老店多數是以家族經營，目前也應該傳至第三代或第四代經營者了。
這樣一代一代所傳承下來的「古早味」，不僅僅是美食，更包含讓客戶前來消費的同時，能夠感受到當時濃厚的人情味。這樣的「古早味」，其懷舊文化讓消費者趨之若鶩，店家生意雖然興隆，但部份的百年老店卻面臨到無人繼承的窘境。
《百年企業的生存法則》一書中，列出了日本百年企業與一般企業界，經營上的不同之處，更描述多數日本百年企業的共通經營法則。透過藤間秋男的這本書，相信讀者可以從中學習到為何日本可以擁有全球最多的百年企業，並創造出「基業長青」的百年企業。
(本文作者為前經濟部長．行政院副院長，現任廣源投資股份有限公司董事長)
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作者：藤間秋男
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然而，強的敏銳度與執行力都需要『人才』，這是企業的根本。
「百年企業的生存法則」一書中，提出重視理念與人才的企業，可以持續經營達一百年、兩百年。相反地，既沒有理念、也不重視人才的企業，就算眼下的業績很好，也不會長久持續，最後一定會走向衰退。
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《百年企業的生存法則》一書中，列出了日本百年企業與一般企業界，經營上的不同之處，更描述多數日本百年企業的共通經營法則。透過藤間秋男的這本書，相信讀者可以從中學習到為何日本可以擁有全球最多的百年企業，並創造出「基業長青」的百年企業。
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