甜點與零食，像是市售的餅乾、蛋糕、含大量糖分的飲料等，被現代人當成休息與發洩壓力的食物卻往往造成肥胖問題，如果大量攝取即會體內機能失衡，但如果自己動手做點心就可以去除多餘的油脂、砂糖、生奶油、澱粉等成分，製作出美味又健康的點心。

“香蕉豆腐奶香捲＋野草莓與玫瑰果茶
舒芙蕾巧克力＋正山小種
番茄戚風蛋糕＋香蜂草＆檸檬馬鞭草茶
蕎麥粉香蕉可麗餅＋蕎麥茶
咖啡‧摩卡‧豆漿義式冰淇淋”

《天然食材X健康低卡》書中不只介紹最多減少2/3卡路里的絕美45項甜品，還有22道在減肥期間具有美膚效果的健康甜點與穀類甜點，以及搭配甜點後還可讓口感、減肥效果更加倍的各式茶飲。

以各種手工低卡路里食材所以製作出來的甜點不僅好吃，更是健康低脂、低卡路里，讓你不光是攝取的足夠養分，更可保持完美的肌膚。


利用本書之前的注意事項
計算的單位1大匙為15cc，1小匙為5cc，1杯為200cc。
微波爐加熱時間是以600W為基準，會依據廠牌型號而不同。
3g茶葉為1茶匙，5g為2茶匙。
卡路里項目所列出的「一般卡路里」，因商品而有不同，減少卡路里的數字也會有所差異，請事先確認清楚。

作者簡介：

高橋里枝Takahashi Shirie

‧甜點製作／高橋里枝（Takahashi Shirie）

食物調理師＆營養師。活躍領域為協助企業研發甜點與雜誌教學，著作有《雜貨與甜點》（UPON出版）等。

‧茶類指導／おおまち まき（Omachi Maki）

雜貨設計師＆企劃，身為日本茶指導而大為活躍，著作有《在家喝茶cafe》、《在家喝東方茶cafe》（UPON出版）。

譯者簡介：

楊家昌

銘傳大學應用日語系畢業，目前就讀輔仁大學日文所，曾擔任出版社日文編輯，現為自由譯者。擅長領域為攝影、生活養生、健康休閒類。譯有《Story A: 日本天才攝影師荒木經惟的攝影現場》、《京都‧大阪‧神戶手作工藝雜貨坊》、《東京千元居酒屋》等書。

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