本書特色:
會豐盛美好的飯菜香
享受精緻細膩的人情味

全球華文部落格大獎決審入圍網站「梅子煮義」精華呈現，100道精選健康創意便當菜與20道風味限定開胃小食完整收錄，2000張詳盡步驟圖解，食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步來，絕不遺漏，讓讀者不再有遠離廚房的藉口！做便當如同過日子，一天一天，一種愛與一種驚喜，偶爾因為傳統美食的香氣，偶爾來自創意料理的樂趣，無論飯、麵、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材，米粉、刈包、碗粿、壽司、披薩、燉飯、三明治等等中西餐點，透過簡易、詳細的圖文解說，掌握烹調細節，充分運用食材的特性，讓營養不打折扣；不僅可以重新找回下廚的初衷，更能一起為家人和自己打造理想的飲食生活。


一道便當菜代表一份情感，菜色來自不同的心意—
親子之間的愛、家人的溫暖，或是分享一些值得慶祝的日常……
當我們打開香氣，秘密揭曉，一段深刻飽滿的人情味時光

．近四○○萬人次絕佳好評╱全球華文部落格大獎決審入圍
．STEP by STEP 精細詳解一○○款愛的便當，一步步邁向美好食光
．好食光不獨享：創意風味小菜二○款 獨家呈現


想想自己多久沒有享受到美好的飯菜香？又是多久不曾體會豐盛飽滿的一餐？在課桌前、辦公桌前、甚至一個人的家中餐桌，當我們為了扮演好各種角色而忙碌的日常生活裡，是否總是為了外食所煩惱？
「今天吃什麼？」已是現代人一天裡的關鍵問句，無論午餐時段或加班之夜，每個人都需要溫暖的慰藉，做為持續努力的能量。對梅子來說，為家人準備便當菜是一種過日子的方式，除了照顧對方的健康與營養，更多了重要的關懷與愛。從米食與麵點、蔬果與生鮮的食材選擇開始，到中西式料理或簡便速食的烹調運用，以及調味、口感與配色的平衡，一百款便當如同一百種面對生活的細膩情感與創意，色香味並重之外，更兼顧了營養均衡的重要性。
下廚做菜不難，卻是一件需要用心的事，簡簡單單也能完成一頓讓家人滿足、讓別人羨慕的理想餐食。而每一天的便當也像是隨侍在側的叮嚀，安心攜帶於身，一旦打開宛如魔法的香氣，便能享受健康、喜悅以及滿滿的心意。

作者簡介：

梅子（王梅）

從喜歡四處旅行、拍照；到深居簡出、老窩在家中廚房和陽台穿梭的人。

從只會下陽春麵在一鍋水中，丟入小白菜，打個蛋，簡易解決一餐；到可以輕鬆煮出三餐。

從蒸出第一個饅頭，冷卻之後，硬到咬不下去的口感；到可以隨性做出家人喜歡吃的中西式點心。

其間的轉變是什麼原因呢？是來自一顆想為家人付出的愛心和不服輸的學習意志力。

原本把玩相機列入終身志業的我，以出攝影集、辦攝影展為終極目標。始料未及的把生活重心轉移到鍋碗瓢盆上。

人生也許就像料理一樣，充滿了變數；掌握好大方向，隨著生活的律動向前走，因循著季節食材煮出屬於自己的味道吧！！



部落格︱梅子煮藝 tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos

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