清真產品市場規模龐大，但由於我國食品業無強勢國際品牌、經營分散、缺乏對清真認證的了解等因素，我國的清真產業一直很難參與國際市場的競爭。因此本調查之最主要的目的即希望藉由國外行銷清真產品之經驗及清真認證概況，協助台灣廠商作為拓銷市場的參考。

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