金門縣從民國九十五年開始，致力於安全農業計畫，希望能以永續生態島為目標，讓金門能成為一個有機無毒的農業環境，讓所有農作物擁有完善生產履歷制度，也讓金門農作物成為一個閃亮的品牌。安全農業，就是邁向有機農業永續生態島的過渡期，冀望能從耕作面積較小的蔬菜著手，將無毒農業概念根植於農民心中，再帶領全島農民一起跨入新時代的有機農業。本書主要介紹金門安全農業推動的現況、農業達人的故事、在地美食料理、安全農特產品等。

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