經典美味，歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜，帶領中華美食文化揚名國際！
國寶級美食大師--傅培梅的經典代表作

傅培梅的中華美食，酒席宴客大全

中華酒席料理大集合，依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建，還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共九大類115道精緻宴客菜餚，是您不可錯過的中華料理大全。

作者簡介：

傅培梅

生於1931年，自1960年創立中國烹飪班，開始開班授課，1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年，示範無數美味之菜點。在台灣，傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名，從開播最早、歷史最優久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」，多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇

40餘年來，傅培梅老師發揚中國烹調藝術不遺餘力，著有中、英、日文食譜計48本，銷售海外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。

傅老師於2004年9月16日與世長辭，留下了精采豐富的一生與世人緬懷。

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