談到生命的根本，一般都認為是巨量營養素：蛋白質、脂肪、醣類及維生素；事實上，在生命的形成及發展過程中，礦物質元素，尤其是微量元素佔有更重要的地位。目前已知，有些使用有效，卻無法以儀器定量的藥食，其背後的功臣就是微量元素。例如國人已服用上千年的救命藥「人參」，生化分析只是一堆碳水化合物，後來才知道原來其中含有微量元素鍺。類似的情況不勝枚舉。
　　本書詳細說明七種巨量礦物元素、二十二種微量元素的作用機轉及使用方法，請仔細參研，也許解開生命密碼的元素就在其中。

作者簡介：

阮忠清　博士

‧國立清華大學與美國約翰霍普金斯大學合作之生化與分生博士

‧國立台灣大學生化研究所碩士

‧美國約翰霍普金斯大學醫學院博士後研究

‧教育部部定教授

‧中央研究院生化、分生、生醫所研究人員

‧臺北醫學院兼任副教授

‧現任：生物科技專業人員

陳為聖

‧中華民國芳香美容協會理事長

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