簡單。天然。純素

什麼是禪的滋味？
什麼樣的飲食可以讓身心體驗平靜和諧？

《四季禪食》是一本涵融營養師的專業，
卻又簡單易做的禪食食譜。
以純素為出發點，享受不含奶蛋的健康；
以天然食材為基礎，讓身體回歸最自然的原點。
針對四季不同的食材，配合四季節氣的變化，
規畫出最符合身心所需的飲食指南。

作者林孝雲為專業營養師及馬來西亞知名主廚，
在禪的修行上也有多年體驗。
為了讓禪修者在修行時能更得力，
為了讓素食者能有更正確的飲食觀，
因此精心調配出營養均衡又美味的《四季禪食》。

禪在哪裡？
禪就在生活飲食之間！
禪就在一粥一飯裡！

作者簡介：

林孝雲

現任：

正食營養及生活方式輔導咨詢顧問

聚名正食養生純素食館總廚兼董事經理

大樂正食純素有機天地連鎖食館顧問

神經語言心理學輔導師

學歷：

新加坡南洋大學工商管理學士

歐洲荷蘭久司學院正食營養證書

美國麻省久司學院正食營養證書

美國紐約天然甜點學院證書

美國西雅圖飲食醒覺學院純素廚師證書

日本鎌昌臨濟宗系精進料理受訓畢

德國Pestalozzi身心靈環保村天然酵母麵包製作受訓畢

美國神經語言心裡學證書

目前在攻讀美國康乃爾大學純素營養學遠距E-課程及

永續農耕地形及管理設計課程

經歷：

馬來西亞有機事業開拓者

1983年創立瑞樂有機食物入口及批發公司

1993年創立馬來西亞第一家有機正食純素餐廳：

聚名正食養生純素食館

1996年任馬來西亞素食協會副主席

1998年創立瑞連有機食物入口及批發公司

1999年創立大福正食有機食物入口及批發

1999 年創立翰斯彼得德式天然酵母麵包工坊

1999 年創立大樂正食純素有機天地連鎖食館

2000 年創立東南亞正食純素料理專門研究院

著作：

《基本純素食譜》

《正食養生純素食譜》

Email：junekalim@gmail.com

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