前言

飲食於世界各地皆屬於文化的重要部分，尤以中國人為甚。與他人打招呼時，我們不說「你 好嗎？」而是問「吃飽了沒？」在各種社交情境下，飲

食都是最受歡迎的討論話題。

除此之外，購買飲食用品、在餐廳點餐、與親朋好友討論菜餚食譜、甚至從事餐飲工作，飲食一直是日常生活中最 常出現的話題。

多數的英語學習者都能以英語進行簡單的日常對話，卻未必能用英語到市場購物，或在餐廳點餐。本套書出版的目的便是以活潑有趣的方式，提供讀者機會學習各種飲食場合 的英語用法，示範以簡單的英文與人溝通，並清楚說明世界各地的飲食生活文化。

本套書共分三冊：【生活美食】、【節慶美食】、【餐飲職場】，內容涵蓋多元的餐飲英語，讀者可依照需要分冊閱讀，也可同時參照閱 讀，學習最實用、最完備的餐飲英語及飲食文化。

本書特色

圖像式說明

各地飲食文化差異大，食物的做法也不盡相同，有時候文字說明無法道盡 一切。實物的圖像不僅加深學習印象，也 能補充文字的不足。

實用句型演練

以主題分類，一一列出各種情境下的實 用句型及替換詞，在反覆演練熟悉句型之後，讀者可針對特殊情境實際應用。

情境會話

每一單元皆設定不同餐飲情境對話，可配合CD反覆聆聽並開口練習，達到以流利英語進行溝通的目的。

飲食資訊一起學

各國家各地區的飲食重點、餐飲文化、用餐禮儀，配合各單元主題詳列於各處，閱讀本書不僅能學習語言，也能深 入理解世界各地的主流飲食文化。

前言

飲食於世界各地皆屬於文化的重要部分，尤以中國人為甚。與他人打招呼時，我們不說「你 好嗎？」而是問「吃飽了沒？」在各種社交情境下，飲

食都是最受歡迎的討論話題。

除此之外，購買飲食用品、在餐廳點餐、與親朋好友討論菜餚食譜、甚至從事餐飲工作，飲食一直是日常生活中最 常出現的話題。

多數的英語學習者都能以英語進行簡單的日常對話，卻未必能用英語到市場購物，或在餐廳點餐。本套書出版的目的便是以活潑有趣的方式，提供讀者機會學習各種飲食場合 的英語用法，示範以簡單的英文與人溝通，並清楚說明世界各地的飲食生活...

目錄

Unit 1 Cooking Lessons 烹飪課
Unit 2 Afternoon Tea 下午茶
Unit 3 Eating at the Hotel 飯店餐飲
Unit 4 Airplane Food 機上飲食
Unit 5 Applying for Catering Jobs 應徵餐飲工作
Unit 6 Food Critics 食物評論家

目錄

Unit 1 Cooking Lessons 烹飪課
Unit 2 Afternoon Tea 下午茶
Unit 3 Eating at the Hotel 飯店餐飲
Unit 4 Airplane Food 機上飲食
Unit 5 Applying for Catering Jobs 應徵餐飲工作
Unit 6 Food Critics 食物評論家