從不可誤食的「美艷毒果子」到入菜上桌，再到榮登美國2002年《Time》雜誌時代風雲食物榜首，番茄走了一趟長遠的路，卻也讓人見識到它的內涵與魅力。新世紀養生舞台上吹起茄紅素風暴，番茄紅了，病痛遠了；保養品的戰國時代維生素 C攻城掠地，番茄多C多美白；瘦身、塑身旋風難歇止，番茄生食就是要妳瘦！
　番茄的豐富營養素讓人嘆為觀止，內服外用兩相宜。愛美保健一族挺起來，讓我們齊聲宣告：給我番茄，其餘免談！

作者簡介：

王彥懿

學歷／美國紐約州康乃爾大學營養生化碩士

　　　中山醫學院營養系學士

經歷／長庚大學護理系兼任講師

　　　傳銷公司保健食品發組長

　　　兼職翻譯

專長／生命期營養、疾病營養

　　　保健食品成分與功效

周敦懿

學歷／師範大學家政教育碩士

經歷／淡水商工餐飲科教師

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