作者序│我在冰島住下來了！
印象中，從二十歲開始，我的生活好像總是在他方。美國是我的初戀情人，接著在歐洲大陸陸續搬了幾次家、與住了多年的法國分手後，在二○一五年初因緣際會下來到了這個位於世界盡頭、鄰近北極圈，國土面積比台灣大了二．八倍的島嶼──冰島。在這裡生活、工作與戀愛，最後決心在此定居，終結了我多年的流浪生活。
在冰島醒來的千個日子，偶爾會抱怨，會失落，會煩躁不安，會天翻地覆，也有令人想哭想笑、想家想貓咪的時刻，但是，日子依舊有它舒適與溫柔，感動與精彩的一面。每一天都是驚喜，每一次都是學習的機會，每一步也都是成長。冰島生活並不完美，但不代表它不美。在時間軸上走著走著，我逐漸明白了一些道理。
▌適時出走冒險，才能再遇見地球最美的角落
來到冰島後我才發現，在走過了四分之一個地球，長長的國家清單中，冰島是最令我津津有味、欲罷不能的一個。
原來在我所認識的世界之外，還存在著如此一個人間祕境，還有那麼多令人驚嘆及意想不到的角落，完完全全不勝言表，顛覆了我的想像。而冰島的美麗再多的文字與照片也不夠描述，必須親眼所見才能意會。
即使暫時結束了多年的漂泊，冰島讓我學會了旅行不應該是到此為止，而是永無止盡的。我仍然必須帶著我對這個宇宙的好奇心，適時地出走旅行，探索新的地方，用不同的視野去看生活周遭的一景一物。在未知的迷宮裡冒險，發掘更多的可能性、發現其中之美，並細細品嚐每一趟旅程所帶來的驚喜、震撼與感動。
▌再美的風景也抵不過與人的相遇
在冰島生活的初期，我曾經對許多現象感到不可思議：被隨意閒置在街頭的嬰兒車、只關門不鎖門的民宅，不需要維安與圍牆的總統官邸，還有無論在外丟失什麼東西，幾乎都能再次拾回的好運氣。
沒有花很久的時間，我終究是搞懂了──那幾次的失而復得並非是僅僅的好運，而是冰島的民風純樸與人民的善良所致。冰島是一個人與人之間彼此信任的國家，生活在這裡，你不得不重拾對陌生人信任的能力。
也許長時間生活在大城市，在某些當下會對人性感到失望，害怕人與人之間的互相計算、人性的多重與複雜，也因此對人們之間的相處失去了百分之百的安全感。在冰島，我重新看見人性的美好，也找回那份相信。冰島教會了我，原來，與人相處最美好的，是人性的根本，是那份最溫暖、最純真的信任。
▌學會接納脆弱及不完美的自己
站在冰島這塊土地上，面對空曠寂寥的荒野、浩瀚無瑕的銀白大地、氣勢磅礴的瀑布、冷豔遼闊的冰川、深幽壯麗的峽谷、陡峭層疊的懸崖，幾十公里的視線範圍內，不見一部車、一個人影，當置身於這樣的一個難以言喻的環境裡，大自然的魔力讓我瞬間感悟，自己在這個地球上原來只是渺小的冰山一角，那個「貌似強大」的自己，原來多麼地卑微與脆弱。面對如此般的大自然力量，任誰都會不由得心生敬畏，不得不更加謙虛。轉換心境，其實會發現，勇敢接納那個「不夠好的自己」，或是那個「脆弱敏感的自己」，真的沒什麼大不了。當我卸下偽裝，不再假裝自己很強大的同時，可以更清楚聽見自己內心的聲音。當我願意直視脆弱，才能撬開一切的可能性，看見更勇敢的自己，一個不被恐懼絆住夢想的自己。
▌擁抱生命中的美好缺憾
不曾到訪過冰島的旅人，也許會對冰島產生許多美好想像，好似住在這裡，人生就完美了。其實真正的冰島生活，除了有讓人笑不出來的高物價，還有讓人欲哭無淚的超低行政效率。曾經生長在一個時時刻刻充滿溫度，無論是太陽溫度，還是食物溫度都令人眷戀的台南，冰島劇烈多變的天氣變化，以及不豐富的食物選擇，也是至今依然讓我無法適應的地方。
你可以在冰島午夜陽光灑落的草地上開心大跳華爾滋，卻也必須承受冬夜降臨後的孤寂與憂傷。冰島極端的美麗與哀愁，正是它迷人之處。冰島的不完美與不確定性，教會了我凡事都要用正面的「心態」去看；不管經歷的是陽光的溫暖、雨天的陰沉、晨霧的迷濛，還是雪白世界的極致浪漫，改變心態去想，這些都會是美好而且難得的體驗。
冰島讓我瞭解到，「生活」二字在這裡顯得格外重要。只要用心生活、 珍惜每個當下，生命自然就會給我們留下最美好的畫面。儘管不完美，卻也完整。
▌「UNLOCK ICELAND 島語覓密」的誕生
對一個國家墜入情網的原因可以很簡單：是車窗外那令人陶醉的光影流動，是任何一處都未經雕琢的原始美景，是憨萌又無所不在的草原動物，是出自冰島人的一抹溫暖微笑，是漆黑夜空裡那美豔動人的極光，是歷史與未來勾勒出的雷克雅維克新面孔。冰島，是當你仔細瞭解它以後，沒有理由不愛上的地方。
於是，我在二○一五年的九月創立了「UNLOCK ICELAND 島語覓密」。初衷源自於單純的寫作計畫，將在冰島的迷人與驚奇，所思與所想寫成文字，藉由網站及社群傳遞、分享給對冰島感到好奇的讀者。在幾年前，網路上關於冰島的中文資訊還寥寥無幾的時候，我曾經藉由安排、規劃冰島行程，替不少旅人實現了他們的冰島夢。也因為這樣的契機而萌生了創辦私旅的想法——期許打造一場結合知性與感性的深度旅行，帶旅人深入最道地的冰島風景；經由獨家的玩法，讓旅人留下更深、更美的冰島回憶。
▌這是一本純粹關於冰島的書
人生藍圖裡不曾預期過會出書，但感謝時報出版的筱涵在籌劃冰島蜜月旅行的過程中意外尋覓到我，也許命中注定我該為這個讓我擁有歸屬感的地方寫一本書。這是本從冰島的公寓、家庭、廚房，書寫到學校、游泳池、電影院、咖啡店與夜店的書，是我在冰島居住幾年下來最直接的觀察、領會與感受。我所熟悉的冰島，肯定與你想像的不同。無論是讓人著迷的、興奮的，甚至是令人煩惱的、厭惡的，我期盼用一種旅人看不見的視角，以更深層、更真實的方式，為你呈現屬於我眼中的冰島。對於計畫前來冰島的人，《曬冰島 UNLOCK ICELAND：住在冰島才知道的70個迷人小事、小店、小旅行》是一本讓你從不同層面細膩解剖冰島的書；對於思念冰島的人，這是一本值得讓你收藏，時刻重溫記憶、再次感受冰島的書；對於嚮往冰島的人，這是一本能夠讓你遊走於字裡行間，滿足你對極北之境的各種想像之書。
最後，由衷希望拿起這本書的你，能夠從書中的某個篇章，看見冰島的微妙及耐人尋味；透過這本書中的文字體會另類的收穫。
冰式日常│冰島的貓奴日常
據預估，雷克雅維克首都圈的貓咪數量約有兩萬隻，也就是說平均每十個人，就有一位是貓奴。
貓咪大軍淹沒雷克雅維克大街小巷，無論走到哪裡都可以看到有人飼養的貓咪到處自由走動、玩耍著，也讓這群可愛、受歡迎的小動物，成為城市的特色之一。雷克雅維克的紀念品店幾乎每間都有販售貓咪相關的紀念品，甚至還有「貓咪統治雷克雅維克」（Cats rule the town.）的有趣標語。
在冰島，貓咪的地位崇高，不僅有多位貓咪明星，冰島人還為貓咪開設咖啡店、二十四小時的直播節目，甚至是僱用貓咪當正式員工！
▌雷克雅維克尋貓樂
在冰島， 你會發現一個奇怪的現象──所有的「動物」都採取「自由放牧」的方式。在鄉村的大草
原上，許多自由自在、模樣傻呼的的冰島羊、冰島馬，優游地吃草與放空；就連城市裡，父母把嬰兒「野放」在店家外面，讓他們獨留在嬰兒車上睡覺的奇觀，以及滿街跑的喵星人們，都是冰島奇特的「放牧」景觀。
冰島人深信貓咪天性熱愛自由，因此即使家裡沒有人，也會留一扇窗，讓自家貓咪們可以隨時外出散步；如果住在二樓以上的貓奴，也有不少人為喵皇安裝「貓咪專屬樓梯」，方便牠們進出公寓，出門玩耍。
不同於台灣的流浪貓一見人就躲，冰島的貓咪總是自在地行走著，冰島人早已將貓咪視為街景的靈魂。走在雷克雅維克的街上，經常可以看到帶著頸圈、掛著名牌的貓咪，在自家門口曬太陽，眼睛瞇成一條線蹲坐著，或是與其他貓咪一起聚會（打架），有的在斑馬線上過馬路、在人行道上散步，不怕生地跑到店家裡頭串門子、爬圍牆、爬樹，也有的一見面就裝熟，到冰島居民或是觀光客面前撒嬌討拍。
來到冰島生活以後，我與多數的冰島人一樣，加入了好幾個Facebook的貓咪社團，追蹤了幾隻雷克雅維克明星貓咪的Instagram帳號，就算再忙再累，也會刻意在街上緩慢行走，尋找牠們的蹤影。一在街頭與貓咪巧遇，就會把牠們的可愛模樣拍下來，上傳到社群與大家分享。
就算沒有養貓的冰島人，尋找貓咪、關注貓咪也成為不少人日常生活的一部分。在冰島，多少人曾經為了撫摸貓咪、多陪貓咪玩個幾分鐘而遲到。在無形之中，每個人都能從貓咪身上感受到那份純粹而溫暖的快樂。
▌貓咪實境秀與貓咪咖啡店
冰島新聞網站Nútíminn在二○一七年曾推出名為Keeping Up With The Kattarshians的網路直播節目，該節目的「明星主角們」大多是剛出生的小貓咪。錄製現場是一間精心布置的仿真玩具豪宅，節目工作人員在屋內安裝了多支攝影機，從不同角度、二十四小時記錄這些貓咪們調皮可愛的日常生活。
貓咪實境秀從播出到收攤約一年半左右的時間。無厘頭、令人為之一笑、看著貓咪睡覺也很療癒的實境秀廣受冰島民眾喜愛，多次登上國際媒體的版面，成功吸引國外貓奴慕名收看。
全冰島第一間貓咪咖啡店Kattakaffihúsið（The Cat Coffee House）也在千呼萬喚之下，於二○一八年的春天在雷克雅維克的市中心開幕。這個場所提供一個讓居民在忙碌中聚一聚、喝杯咖啡、吃塊蛋糕，然後和可愛貓咪近距離互動、振奮心情的機會。
無論是貓咪實境秀還是貓咪咖啡店的設立初心，都是期許讓遭受變故、無家可歸的貓咪受到重視，並鼓勵民眾領養，幫助這些貓咪找到一個溫暖、永久的家。一旦有貓咪順利被領養回家，新的收容所貓咪就會接替入住。
▌稱職的貓咪員工
有一隻跟隨主人來到冰島西部斯奈山半島Fosshótel Hellnar工作的貓咪，長期住在飯店裡陪伴主人，由於她對某領域的工作相當有天分，飯店決定破例雇用這隻貓咪來工作─從住客升等為飯店員工。
貓咪的名字叫做Pál Dáníelsdóttir，出生於冰島南部小鎮Selfoss，是隻土生土長的冰島貓。主人Dániel Púskas以及Zsuzsi Szabó來自匈牙利，移居冰島後收養了Pál。一開始，這對匈牙利情侶在冰島東南部的Fosshótel工作，之後才轉職到西部斯奈山半島上的Fosshótel，Pál當然也是陪著主人在冰島到處冒險。
Pál的鏟屎官認為他的主子非常擅長捉老鼠，而且非常認真，沒有頒發一張飯店員工證給她，實在對她太不公平了！ 因此，飯店幫貓咪製作了一張「員工證」。與一般員工一樣，員工證上寫出了全名，有張清楚的大頭照，以及職務部門。至於是做什麼工作呢？原來是到最稱職的捕鼠部門（Mousekeeping）擔任專員。
主人將Pál的員工證分享在冰島的愛貓社團，得到了超乎想像的迴響，不僅登上冰島各家媒體的新聞版面，也在全球爆紅。在網友的好奇與關注下，他幫Pál創辦了一個Instagram帳號（@Pal.the.mousekeeper），讓世界各地的粉絲可以追蹤Pál的日常生活與工作甘苦。
冰島連鎖飯店Fosshótel對媒體表示，雖然目前Pál的職務屬於實驗性質，但未來經評估後，不排除會雇用更多的貓咪來當捕鼠專員。聽起來如此不可思議的事，卻也證明暸冰島的貓咪不僅只會賣萌，也擁有令人無法自拔的魅力，備受寵愛與尊敬。
冰島文化│我眼中的冰島男人
說到這些金髮藍眼的維京人後代，冰島男人對我來講長相都十分相似，面貌大多粗獷，喜歡留鬍渣、塗髮蠟，平均身高一百八十公分以上。我個人認為，冰島男人論相貌顏值，在歐洲男性間排行算是中等，然而，這個國家仍舊有產出極品帥哥的能力。
走在冰島街頭，這裡的男人不會像義大利男人一樣會對你吹口哨示好，也不會像法國男人直接走過來跟你搭訕閒聊，除了自己原有的生活圈以外，冰島男人通常也不太會再去拓展自己的交友圈，更不用說要調情或主動攀談、追求異性了。其實冰島人與其他北歐鄰國都比較含蓄，說穿了就是羞澀又冷靜的民族。
他們不會在一見面時就立即掏心掏肺，就算喜歡對方，當下也無法從他們身上察覺出來。與其說他們總是給人一付冷冰冰、要理不理的態度，不如說他們是一問一答的句點王。
但這種情況通常在幾杯啤酒下肚後就會有所改變，原本害羞的性格就會比較放得開。這就是為什麼冰島的男女多數都是在酒吧或夜店認識異性。
▌沒有曖昧、追求期
在冰島，並不存在「約會文化」（Dating Culture），男女之間沒有所謂的追求期。不像相對保守的亞洲社會，男女關係的進展，通常是從單一方有好感或互相有好感開始，接著相約出去，經過幾次的見面及了解，才會進一步發展成為男女朋友的關係。冰島人覺得這套約會方式太冗長、太麻煩了！ 大多數的冰島人，男女關係都是由「性」先開始的。
冰島的開放風氣，讓一夜情見怪不怪。一般來說，冰島人會在一夜情過後，才開始審思是否要跟身旁的人出去喝杯咖啡、吃頓早餐，再來決定是否把這種關係昇華成戀人。雖然至今我還是有點難以接受這種本末倒置的發展方式，但是在冰島，許多戀人關係的確是這樣開始的。
▌沒有性別刻板印象
在女權意識高漲、講求性別平等的冰島，男女間沒有絕對依賴，沒有因為男生或女生一定得做、一定不能做的事，也沒有誰理所當然地一定要幫誰做某件事的觀念。
冰島的女性從外觀來看，個頭都不小，行事風範就好像男人，從扛重物、粉刷牆壁、修理機械到修繕屋瓦，幾乎一個人可以包辦所有事。反觀台灣，這類太獨立、一點都不小鳥依人的女生，反而會被伴侶覺得自己不被需要而嚇跑一堆男性。
冰島男人不會因為你是女生就幫你服務大小事。在這裡，看不到幫女生開車門或者背包包的男士；一起去超市採買，重物也不是一定就得男生提；出門約會、吃飯或旅行，費用兩人一起分攤。傳統保守社會中那些由女人打理的事，在冰島則是男女共同分擔，說得更明白些，就是誰有空誰就去做。煮菜燒飯、接送照顧小孩、洗碗、打掃等大小家務事，幾乎沒有一項難得倒冰島男人，他們認為這些事也是自己該做的事，他們並不是只站在「幫忙」的立場，而是甘心樂意地做。
如果有看過電影《高年級實習生》，應該會對劇中安海瑟威（Anne Hathaway）所飾演的事業女強人Jules Ostin的角色印象深刻。在片中，Jules的丈夫Matt為了成全妻子剛起步的事業，辭掉工作在家當起全職奶爸，顛覆了一般社會男主外女主內的傳統觀念。看完這部電影後，我隨口問了我的冰島男人：「如果要你像片中的Matt一樣在家當全職家庭主夫，而我去外面工作，你可以接受嗎？」他的答案是可以。
▌很會表達與讚美
許多個性比較內斂的亞洲男生，很多時候其實是不擅長表達自己感受的。相較之下，冰島男人對於想法的表達直接又明了。雖然如之前所提到的，冰島男人大多害羞，不擅長甜言蜜語，也不會用花言巧語哄女朋友開心，但是他們懂得適時表達自己最真實的想法，給予另一半最直接的稱讚。如果我的冰島情人覺得我新買的衣服很好看，他會直接跟我說：「你今天看起來很漂亮。」
除了適時地給予對方讚美、向對方投射崇拜的眼神，冰島的男女朋友也會給彼此很大的生活空間，尊重彼此的交友及生活圈。因此在冰島，向另一半交出手機或社群網站密碼，或是限制對方不可以跟誰來往這種事，是幾乎不可能被另一半接受的。在冰島，如果遇上想要控制一切的恐怖情人，甚至可以去提告精神家暴。
▌重視生活品質
冰島人崇尚簡樸，他們不認為愈貴的東西愈好，只要還能使用，就算是幾十年的舊車也沒關係。
冰島人追求的一向是生活品質，而不是物質，他們的幸福可以來自一本書、一首歌或是一段對話。冰島男人重視家庭生活，把自己的另一半與小孩看得比什麼都重要，也重視和家人、朋友相處的時刻。對於工作，他們雖然認真，平均工時算是北歐中最長的，但是也不會太過，更沒有不成文的加班文化。
尤其經歷二○○八年的金融危機後，冰島人反而更懂得享受、珍惜當下。即使再忙，他們也是會跟另一半到咖啡店喝杯咖啡。兩杯咖啡、一張桌子伴隨著音樂，就是簡單而不可或缺的生活情調與幸福。
▌當凡事慢慢來的冰島人， 遇上講求組織效率的台灣人
冰島人不擅長先行計畫，不懂得未雨綢繆，也不喜歡想太多，他們總是會以一種慢慢來的姿態行事，剛剛好拖到最後一刻—情人節禮物會等到前一天再來想要買什麼；不會事先訂位餐廳，寧可到現場等候或看著辦；知道自己什麼時候要去旅行，但是心想還有時間，機票遲遲不訂。
一開始我實在是非常不適應他們散漫、不積極的做事態度。我的冰島男人就擁有這種典型的冰島性格，與講求積極效率的我，簡直南轅北轍。
「這樣相處起來不會很累嗎？」
不同國籍的我們，從小到大接受完全不同的教育、風俗習慣與文化。我們有著完全不同的思考方程式及行事態度，但是很慶幸的是，我們也擁有許多相同的價值觀。這麼一樣卻又不一樣的我們，其實在相處時是不違和的，最重要的是我們怎麼看待彼此，是否願意融入對方人生，彼此填補與修正。
他知道我喜歡做事有調理，隨著相處時間漸久，只要是關於我們的事，他都會先有自己的想法，甚至先計畫好。而我也因為他的影響，願意放下一些原本的固執與自我堅持，學著偶爾偷懶，讓自己輕鬆點，後來發現，其實這樣也沒什麼不好。
我們彼此包容互補，不覺得是委曲求全，所以相處起來相當輕鬆愉快。雖然，冰島男人是一群不浪漫的生物，但是面對冰島所到之處令人震撼的美景，每天一睜眼都被難以想像的美麗與夢幻環繞。在冰島談戀愛，其實浪漫無所不在。
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