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黃春慧

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跟客家媽媽學做粿 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2015-04-02
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
伴隨許多人的兒時點心米香、碗粿、油錐仔，讓人戀戀不忘的肉丸、糯米腸、筒仔米糕、米苔目道地風味小吃，以及年節慶典必出籠的紅豆年糕、蘿蔔糕、艾草粿、發財粄等應景米食糕點，這些以米為基底成製，看似可有可無的 ...

安心吃手工肉品 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2017-02-10
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
自己做、安心吃、各種加工肉品，享受美味不再擔心！由具有豐富教學經驗、多本暢銷食譜書的

黃春慧

老師親授。完整收錄原味樸實、又有特色的各式風味。貢丸、香腸、肉乾、肉鬆、臘味、燒肉…傳統古味在家自製！各式貢丸 ...

來做古早味零食 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2011-03-09
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
古早味零食，童年回憶的滿足！童年吃過的各種零食，即使經過歲月的洗禮，那份深植在記憶中的味覺仍舊會停留在每個人的心中，而當記憶成為回憶，便不免回味那些美好的味道，儘管科技不斷的創新，但記憶中懷念的味覺， ...

舌尖上的私房麵點 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2016-04-10
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
花捲、包子、刈包、烤饅頭、羊角饅頭蔥油餅、蔥燒餅、香蔥麵餅、蔥油炸蛋餅兩相好、蟹殼黃、胡椒餅、小時候大餅蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、小月餅、椰蓉酥、蒜蓉酥…以麵粉、水和酵母的組合，變化出五花八門、風味口感 ...

客家媽媽教你做粿－米食的在地美味 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2009-12-16
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
【本書特色】 1.精選極富在地特色的糕粿米食，以米粒原始口感，與磨成漿、做成漿糰，還有利用米製粉類調配運用，示範63種米食糕點，只要簡單製作器具就能一次全部搞定。 2.米食糕粿的美味絕活大公開：從米食 ...

一定要學會的人氣伴手禮 (二手書)

作者：魏琴、

黃春慧

出版日期：2014-02-11
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書交易資訊
自己做伴手禮，送禮最誠意流行的伴手禮也可以自己做！不必下單、團購、排隊。準備好材料，隨時在家動手做，讓伴手禮不再千篇一律。針對不同的對象、不同口味的喜好量身打造，獨家的口味與造型搭配，更能傳達滿懷的心 ...

家庭手工肉製品 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2011-12-07
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
老祖先生活智慧的肉品保存法，雖歷經歲月變遷，依舊歷久不衰…傳統好滋味，永懷記憶中。雖然市面上有各式各樣調理好的現成肉製品，方便又省事，但對於食材來源是否新鮮？製作環節是否衛生？都不免感到擔心，市售肉類 ...

四季手作醃漬物 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2015-04-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
不同的季節，醞釀不同的美味用台灣當季盛產的蔬菜瓜果，品嘗四季好滋味。每個季節盛產的蔬菜瓜果，都帶有當季最好的品質與風味；經過醃漬、發酵的加工處理，就能醞釀出蔬菜瓜果的另番風味，將它保存在瓶罐中，通過對 ...

客家媽媽的客家味 (二手書)

作者：

黃春慧

出版日期：2016-10-06
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
客家人早期因不斷遷徙的關係，每到一處都要辛苦的開墾、新建家園，在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去，因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地，在飲食料理上追求的不是精雕細琢的視覺呈現，而是在勤儉 ...
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