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賴曉梅、楊志雄／攝影

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甜點女王的百變杯子蛋 糕：用百摺杯做出經典 風味蛋糕

作者：賴曉梅/楊志雄（攝影）
出版日期：2015-05-12
出版社：橘子
二手書徵求
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甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈（書+DVD） (二手書)

作者：

賴曉梅、楊志雄／攝影

出版日期：2013-03-11
出版社：四塊玉
二手書交易資訊
馬卡龍如何呈現出完美光澤感，且酥脆不溼軟；餅乾中加入蛋白與加入蛋黃其口感有何不同；起士與奶油比例如何拿捏，才能製作香醇濃郁的起士蛋糕…等；甜點女王製作甜點的不敗秘技，以超過700張step by st ...

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