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梅蘭妮‧馬汀、攝影：茱莉‧梅查麗

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廚藝學校：跟著大廚做法國菜（精裝）

作者：

梅蘭妮‧馬汀、攝影：茱莉‧梅查麗

出版日期：2016-03-14
出版社：四塊玉文創
到餐廳吃法國菜不稀奇，在家做法國菜才叫人刮目相看。本書提供你招待賓客的絕妙點子，快衝進廚房，享受烹飪的樂趣吧！70招大廚私藏關鍵技巧精進你對料理的認知：教你做出舒芙蕾糕體、熬煮雞高湯、增添奶油醬濃稠度 ...
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