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吳美珠

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西點麵包烘焙教室（十版）：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 (二手書)

作者：陳鴻霆、

吳美珠

出版日期：2014-05-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應102年度重修正考題改版，並更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作 ...
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