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吳勉勤

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宴會管理：全方位管理秘笈

作者：

吳勉勤

、高任首
出版日期：2019-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書結合宴會管理之理論與實務，以宴會經營管理業務為主軸，內容涵蓋宴會管理相關知識及餐飲業案例，闡釋淺顯易懂，內容詳實豐富。全書分為12章，第一章介紹宴會的基本概念、第二章介紹宴會部組織與工作職責、第三 ...

旅館管理理論與實務：邁向全方位的餐旅管理（十一版）

作者：

吳勉勤

出版日期：2013-06-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
　本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主。就旅館業架構而言，營業單位與行政部門各司其職，不論其設置區位、經營型態或是規模大小，均有其既定之分工與合作原則。　　旅館管理具有其專業性（Professi ...

旅館管理：理論與實務

作者：

吳勉勤

出版日期：2003-02-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書徵求
. ...

觀光餐旅概論

作者：

吳勉勤

出版日期：2011-02-22
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
在科技快速發展之下， 人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費者意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。 個案研究及案 ...

餐旅服務業管理概論

作者：

吳勉勤

出版日期：2007-08-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。 餐旅服務業屬觀光 ...

旅館管理：重點整理、題庫、解答

作者：

吳勉勤

出版日期：2002-05-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：本書編撰之內容，係以大專觀光、餐旅相關科系應具備之基本理論與實務為主軸，從旅館的定義、特性、起源、功能與組織，到旅館商品、各部門的職掌、任務與分工，均一一詳述。不論是營業部門（客房部、餐飲部 ...

旅館管理理論與實務

作者：

吳勉勤

出版日期：2008-09-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主，其他相關部門之管理業務為輔。就旅館業整體架構而言，營業單位（前場）與行政（後勤支援）部門各司其職，缺一不可；不論其設置區位（Location）、經營型態或規 ...

旅館管理理論與實務(六版)

作者：

吳勉勤

出版日期：2005-09-01
出版社：N/A
. ...

觀光行政法規與政策：觀光產業發展的指導綱領

作者：

吳勉勤

　
出版日期：2012-07-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
本書內容係以政策、行政與法規為主題，分別闡釋觀光政策、觀光行政與觀光法規三者重點，涵蓋了其重點內容，分門別類，由淺入深，依序詳細說明觀光相關管理知識，極適合觀光、餐旅、休閒等相關系所同學研讀，並可作為 ...

旅館管理理論與實務

作者：

吳勉勤

出版日期：2011-09-16
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主。就旅館業架構而言，營業單位與行政部門各司其職，不論其設置區位、經營型態或是規模大小，均有其既定之分工與合作原則。 　旅館管理具有其專業性（Professio ...

旅館管理：理論與實務（第二版）

作者：

吳勉勤

/著
出版日期：1998-09-30
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書徵求
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旅館房務管理：理論與實務

作者：

吳勉勤

　編著
出版日期：2012-09-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
優異的旅館房務管理，取決於優質的服務，服務的技巧奠定於經營管理理念及員工訓練的落實，尤其對等的關係與互敬的氣氛，乃是房務部主管及房務人員由衷服務顧客的重要元素。本書內容強調以「做中學」的方式，結合房務 ...

休閒農業與民宿經營管理：引領多元經營管理技巧

作者：

吳勉勤

/主編，張榮宗、李健果
出版日期：2013-09-01
出版社：N/A
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旅館管理理論與實務

作者：

吳勉勤

出版日期：2010-09-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主，其他相關部門之管理業務為輔。就旅館業整體架構而言，營業單位（前場）與行政（後勤支援）部門各司其職，缺一不可；不論其設置區位（Location）、經營型態或規 ...
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