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飲食產業

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food NEXT食力 9月號/2025 第40期：台灣麵包千億商機的虛胖榮景 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2025-09-26
出版社：厚策思維有限公司
台灣麵包千億商機的虛胖榮景 五大矛盾撕開你所不知道的產業真相麵包，是許多人每天生活裡最平凡又最安慰的選擇。近10年來台灣麵包產業的產值節節上升。這次我們以「台灣麵包千億商機的虛胖榮景」為題，並非要唱 ...

食力專題報導 第92期：2024食創獎展現綠色供應鏈的創新爆發力 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2025-05-07
出版社：厚策思維有限公司
2024食創獎展現綠色供應鏈的創新爆發力 源頭管理、永續包材到植物基應用展現多變可能

飲食產業

如何向可持續、永續、和更加安全的未來邁進，是業界的關鍵議 題。擁有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之譽的全台唯一飲 ...

food NEXT食力 6月號/2022 第27期：你的舌頭也被韓化了嗎？ (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2022-06-01
出版社：厚策思維有限公司
【深度拆解】韓國如何傾全國之力讓韓食從庶民食物躍升潮流美食？【調查分析】韓流帶動韓食侵台，台灣人最愛吃的韓式料理是什麼？【獨家專訪】兩班家、豆府、起家雞等6大品牌如何打造韓料王國？【數據解析】在台韓式 ...
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