認知作戰大腦不滿足哲哲大缺工停損的勝算季暢銷5折起執行長日記對好事麻木小書痴下剋上聯經50島嶼裡的遠方我們收割的男人舒國治不反應的練習絲路新娘讀冊選讀

food NEXT食力 9月號/2018 第12期:沒落王國的診斷證明 (電子雜誌)

出版日期:2018-09-01
|封面故事|我們曾經以為,食安問題的嚴重性,除了黑心業者的利益薰心,很大的部份更出於無知,包括民眾的無知、媒體的無知。然而,我們發現了這一切的癥結,其實問題不會只在於大眾缺乏知識,整個台灣在食安認知上 ...

食力專題報導 第9期:2018食品業信任大調查 (電子雜誌)

出版日期:2018-10-08
《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局!台灣

食品業

信任大調查」,共回收1712份網路問卷。經調查發現,台灣經歷食安風暴,5年過去了,有近半數民眾仍未對台灣食品業重拾信心。. ...

食力專題報導 第23期:難以抗拒的速食誘惑 (電子雜誌)

出版日期:2019-09-15
台灣人有多愛吃「速食」? 根據《食力》「你今天吃『速』了嗎?速食店你都怎麼選?」問卷結果顯示,有近6成台灣人喜歡吃速食,且7成民眾每月至少吃一次!除了難以令人抗拒、隨手一抓就能入口,「速食」在今日更已 ...

食力專題報導 第25期:起司的秘密 (電子雜誌)

出版日期:2019-11-18
起司到底有多迷人?全球市場調查機構Statista統計, 2018年每人平均消耗2.69公斤的起司,並預估到2023年為止,每人平均消耗量將會上升到2.92公斤!從早餐到晚餐、點心,常常能看到起司的身 ...

食力專題報導 第39期:網路食代來了!2020網購食品大調查 (電子雜誌)

出版日期:2020-12-07
新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長,根據《食力》做的「網購時代!你有多會在網路上買『吃』的?」網路問卷,已有8成消費者會在網路上購買食品,更有超過9成的人認為網路電商會是未來購買食品的主要通路。這是20 ...

food NEXT食力 6月號/2020 第19期:你的生活,便利商店說了算! (電子雜誌)

出版日期:2020-06-02
吃不停!咖啡鮮食冷凍包,24小時食堂餵飽你!去不停!平均3天去一次,食衣住行育樂樣樣行!用不停!3906項生活服務,便利生活沒它不行!. ...

food NEXT食力 9月號/2019 第16期:快速慢食新浪潮!餐飲龍頭速食業的突圍生存戰 (電子雜誌)

出版日期:2019-09-09
速食再快,也快不過便利商店!速食很垃圾?健康緊箍咒怎麼拿下來?帶動台灣餐飲業轉型45年,現在換他不得不變!. ...

食力專題報導 第32期:你的生活,便利商店說了算! (電子雜誌)

出版日期:2020-06-04
【季刊精選】咖啡鮮食冷凍包,24小時食堂餵飽你!3906項生活服務,便利生活沒有它不行!但究竟便利商店產業是如何變形、成為我們生活密不可分的一部份,下個消費世代,它又會端出什麼服務讓你買單?跟著《食力 ...

food NEXT食力 12月號/2020 第21期:食品業轉骨科技魂 (電子雜誌)

出版日期:2020-12-04
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?"獨家"聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論. ...

食力專題報導 第29期:2020巧克力喜好大調查 (電子雜誌)

出版日期:2020-03-13
早在3千多年前,巧克力就被馬雅人製成飲料來飲用,到了工業革命時代,歐洲國家開始嘗試將液體巧克力飲料做成固體,最終世上第一塊固體巧克力於1847年誕生!就此巧克力工業開始迅速發展,2019年全球巧克力市 ...

食力專題報導 第36期:2020植物肉消費行為大調查 (電子雜誌)

出版日期:2020-09-08
2019年,隨著BeyondMeat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台,與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼?它是如何創造一波波話題?素食和非素食 ...

食力專題報導 第34期:名人搶當食品大亨!食品業這行飯有這麼好吃嗎? (電子雜誌)

出版日期:2020-07-20
明星創業不稀奇,但曾幾何時,包裝食品也成為名人創業的熱門選項!近5年來,台灣包裝食品市場湧現越來越多名人食品, 藝人、YouTuber、政治人物都來分一杯羹,尤其以「乾拌麵」 廝殺得最激烈!為什麼名人 ...

食力專題報導 第28期:無麩質飲食風潮 (電子雜誌)

出版日期:2020-02-14
「無麩質飲食」是近年來從歐美紅到全世界的飲食方式,崇尚者認為這樣的飲食方式更健康、更天然,但你知道嗎?一開始它其實是為了「過敏 者」打造的,但是近年卻因為跟「健康」扣連而爆紅,但其實真正需要進行無麩質 ...

食力專題報導 第42期:百貨的地下金礦 挖出美食街新商機 (電子雜誌)

出版日期:2021-03-17
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現,近8成5的台灣⼈每天都外⾷,⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街!到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎?⼤家⼜都是跟誰去、幾點去百貨美⾷街?在美⾷街已從享受⼈潮的百貨配⾓成為 ...

食力專題報導 第38期:台灣的轉角奇蹟 365天有365種早餐 (電子雜誌)

出版日期:2020-11-25
1981年台灣第一家台西式早餐店「美而美」問世,目前,台灣已有超過1萬家的早餐店,平均每2077人就會分配到一家早餐店,餐店內容包含中式、西式、台式,也因為台灣早餐選擇多樣,形成特有的「早餐文化」。不 ...


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