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苦茶油

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鄉間小路 第45卷 11月號/2019：壓榨 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-11-01
出版社：財團法人豐年社
長久沉重的壓榨，終能萃集好油的醇厚透亮。在以壓榨油為主的時期，作物與油的關係很親近－－農人將作物送到「油車間」，交由師傅製成油餅、放上機臺，榨出作物內含的油脂。雖然油車間在精煉油出現後逐漸式微，仍有堅 ...

豐年 2月號/2022 第72卷 2期：地方養成記 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-02-15
出版社：財團法人豐年社
地方養成記　創生產業正循環人與土地的連結從哪裡開始？當一條溪流引入圳道盈滿稻田，農民將秧苗穩穩插入田土；當海女閉氣潛入10公尺深的海水中，只為找尋足以支持生活所需的海產；當人們特地前往農村，就為看看團 ...
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