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白斬雞

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白斬雞：國民美食第一味 (二手書)

作者：採訪撰寫：盧怡安、游惠玲、李佳芳、攝影：李東陽
出版日期：2016-04-13
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
全台灣甚至華人都吃過！

白斬雞

可說是天字第一號國民菜 ！ 在台灣，我們的地域特色是什麼？透過最國民、最基本的一道菜：白斬雞，來看許多關鍵的細節，定義、口味、手法、養殖雞場……從小孩到阿公阿嬤，不論男女， ...

阿嬤家常菜

作者：李鴻章
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象，不僅有正港台菜的古早配方，也介紹多種菜系的融合及手法，做完整的示範分析和步驟技巧解說，內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤＆老師傅的古早小撇 ...

白斬雞：國民美食第一味

作者：採訪撰寫：盧怡安、游惠玲、李佳芳、攝影：李東陽
出版日期：2016-04-13
出版社：幸福文化
全台灣甚至華人都吃過！

白斬雞

可說是天字第一號國民菜 ！ 在台灣，我們的地域特色是什麼？透過最國民、最基本的一道菜：白斬雞，來看許多關鍵的細節，定義、口味、手法、養殖雞場……從小孩到阿公阿嬤，不論男女， ...
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