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品嘗的科學:普立茲獎得主的滋味探源之旅 (電子書)
作者:
約翰.麥奎德(John McQuaid)
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普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主約翰‧麥奎德 經典之作嗅覺是向外探索世界的感官,味覺是食物進入身體的守門者,品嘗是人體最為獨特的感官能力,我們每個人都活在自己的味道世界裡,關於「品嘗」,有許多有趣 ...
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懸吊健身訓練圖解全書 (電子書)
作者:
班・普拉特(Ben Pratt)
出版日期:2020-01-02
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運動基因:頂尖運動表現背後的科學 (電子書)
作者:
大衛・艾普斯坦(David Epstein)
出版日期:2020-12-02
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美國前總統歐巴馬推薦讀物,榮獲美國國家科學院科學傳播獎,顛覆「刻意練習」迷思,改變美國國手訓練方針,震撼體壇、暢銷不墜,不容錯過的運動科學經典!*****►愈早投入訓練,便能贏在起跑點,超越同齡人?► ...
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美食怪奇物語:令人捧腹又吃驚的飲食趣聞與真相 (電子書)
作者:
麥特.西格(Matt Siegel)
出版日期:2023-03-08
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獲選亞馬遜網路書店「最佳食譜、美食與美酒」編輯選書「不下廚的名廚」麥特‧西格,甘冒天下之大不諱,以詼諧幽默的口吻,訴說料理背後令人瞠目結舌的歷史、文化與科學。***○吸血鬼傳說有可能源於玉米烹煮方法失 ...
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艾娜特.薩法替(Einat Tsarfati)
出版日期:2023-11-29
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