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極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色 (二手書)

作者：莎賓娜．弗達－侯樂 Sabrina Fauda-Rôle [著] 井田晃子、AKIKO IDA [攝影]
出版日期：2016-06-09
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風靡全世界的烹飪革命，81道經典菜色跟原創食譜一鍋就能煮出美味又幸福的一餐：只需少量水就能完成的「一鍋麵」，以及米飯料理、全穀類食譜！只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉，保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美！創意燉鍋 ...

英式風味調茶：19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 (二手書)

作者：Kelly 楊玉琴
出版日期：2016-08-13
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動手玩調茶，享受茶飲新文化體驗英式茶的優雅與創新，創造最適合你的調味茶調茶彷彿是紅茶的造型師，讓紅茶換上全新風貌，將各式特色茶葉依不同比例調製，或是佐以花卉、水果、香料入茶，甚至混搭日常食材，讓紅茶不 ...

極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚 (二手書)

作者：安娜•席玲羅•漢普頓
出版日期：2016-06-04
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一個人吃飯的風格生活提案！Grain Bowl，一碗即全餐──從高檔餐廳到快餐店皆趨之若鶩的菜色席捲全球各大城市最新美味健康時尚即將登上你的餐桌◆明知外食不健康，下班卻總累到沒力氣為自己準備營養美味的 ...

看得見的滋味： INFOGRAPHIC！世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表──老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流── (二手書)

作者：蘿拉．洛威
出版日期：2016-10-08
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飲食文化「視覺資訊圖表化」（INFOGRAPHIC），是百科，是文化史，也是食譜書！世界最新出版趨勢，前所未見的絕美百科2015年英國《每日電訊報》（The Daily）TOP 10 最佳飲食生活類書 ...

肉類完美料理手冊（精緻盒裝） (二手書)

作者：珍妮．米爾森
出版日期：2012-09-06
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牛肉｜豬肉｜羊肉 美味的祕密從肉品的來源、分切、貯存、醃製、烹調，一直到香氣與美味的大幅提升，由專業大廚細心叮嚀與逐步指導，詳解西餐中肉類料理的美味與美技。超過300幅兼具藝術性與寫實的精細插畫，更是 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基
出版日期：2014-10-04
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美味可不只是會作菜那麼簡單，讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道：本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界──用我們的五種感官， ...

廚與藝：日本料理神人的思考與修鍊 (二手書)

作者：小山裕久
出版日期：2012-08-23
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學料理有三大定律：仔細看，注意聽，審慎思考。學會以後，真正的修鍊從這裡才開始──用單純的方法做出複雜的成品。by小山裕久■小山裕久哪裡神？‧德島百年料亭「青柳」主廚，獲日本媒體封為「神人」，更勝「達人 ...

跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解：酒品選擇、佐菜搭配、選店方法一次搞懂，享受最在地的小酌時光 (二手書)

作者：小寺賢一
出版日期：2018-08-16
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好吃好喝不失禮 看圖秒懂日本酒場的眉角帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋 都要pro重點中日文對照 點菜不用拔頭髮30年酒場打滾經驗全部傳授 獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解藝人千田愛紗、部落客／作家卡 ...

日本料理神髓 (二手書)

作者：小山裕久
出版日期：2008-05-06
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尋味咖啡：跟著杯測師認識咖啡36味，找到最對味的咖啡 (二手書)

作者：王人傑
出版日期：2019-07-12
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品味咖啡的「香、苦、酸、甘、醇」做自己的咖啡風味設計師關於咖啡你知道嗎？●味覺只有「酸甜苦鹹鮮」，咖啡的果香、澀味從何而來？●瑕疵豆不僅有害風味還有害健康？●拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵咖啡之間有什麼差別？ ...

英式下午茶的慢時光：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (二手書)

作者：楊玉琴（Kelly）
出版日期：2015-07-02
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享受吧！一場下午茶之約，撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛，體會英式紅茶文化的美學與優雅！喝一杯午後茶，獨享寵愛自己的放鬆時光；沖一壺好茶，享受與親友話家常的溫馨時光；辦一場午茶派對， ...

補充特定營養素的全植物蔬食料理：60道豐盛蔬食，為你打造營養均衡的美味餐桌 (二手書)

作者：高韻均、蕭煜達
出版日期：2020-09-04
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第一本由素食營養師精心營養規劃教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾健康天然無添加補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？不吃奶蛋的純素食者， ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基
出版日期：2020-05-13
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味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術 (二手書)

作者：傑夫．戈迪尼爾
出版日期：2021-07-16
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★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

Nora桶子葉的全植物能量點心：從燕麥棒、能量球、脆片、鬆餅到點心杯，50道VEGAN X超級食物的無麩質一口點心 (二手書)

作者：Nora桶子葉
出版日期：2021-10-08
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★Nora桶子葉，是許多對vegan和烘焙有興趣的人，在網路上的學習與仿效對象★全方位美食部落客，不僅料理拿手，架設網站、美食攝影、影片拍攝全都一手包辦★她也是一位靠著自己對於烘焙與美食的熱情，成功克 ...
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