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小山裕久

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廚與藝：日本料理神人的思考與修鍊 (二手書)

作者：

小山裕久

出版日期：2012-08-23
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
學料理有三大定律：仔細看，注意聽，審慎思考。學會以後，真正的修鍊從這裡才開始──用單純的方法做出複雜的成品。by

小山裕久

■小山裕久哪裡神？‧德島百年料亭「青柳」主廚，獲日本媒體封為「神人」，更勝「達人 ...

日本料理神髓 (二手書)

作者：

小山裕久

出版日期：2008-05-06
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
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廚與藝：日本料理神人的思考與修鍊

作者：

小山裕久

出版日期：2012-08-23
出版社：漫遊者文化
二手書徵求
學料理有三大定律：仔細看，注意聽，審慎思考。學會以後，真正的修鍊從這裡才開始──用單純的方法做出複雜的成品。by

小山裕久

■小山裕久哪裡神？‧德島百年料亭「青柳」主廚，獲日本媒體封為「神人」，更勝「達人 ...

日本料理神髓

作者：

小山裕久

出版日期：2008-05-06
出版社：漫遊者文化
二手書徵求
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