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黃競慧、黃景龍

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無蛋的烘焙小點

作者：

黃競慧、黃景龍

出版日期：2020-10-01
出版社：上優文化
/ 無蛋的烘焙小點 /要將產品在無蛋凝結、乳化、香味、色澤的狀態之下，做出口感豐富、濃郁、好吃，且大幅降低食品添加物使用是本書中的一大課題！無蛋烘焙的素食點心，書中分類為「最佳伴手禮」「平日小確幸」「 ...
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