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炒飯72變 (二手書)
作者：
陳嘉謨
出版日期：2004-08-31
出版社：
二魚文化事業有限公司
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炒飯是每個人最愛的速食方便餐，本書作者國際美食大賽特金牌常勝軍──
陳嘉謨
教授特別精心設計出72道米食魅力的炒飯，分為懶人速食、小朋友愛吃、異國風味、宴客頂級、養生素食、開店必學的炒飯等六大類。 還有教 ...
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1.2.3電鍋菜 (二手書)
作者：
陳嘉謨
出版日期：2005-04-20
出版社：
台視文化
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電鍋菜飯 (二手書)
作者：
陳嘉謨
出版日期：2004-04-05
出版社：
二魚文化事業有限公司
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優質台灣米搭配烹調手法多變的菜餚，魅力無窮，天天嘗新吃不膩，米糧種類不一而足，單純樸實的味道越嚼越香，和各種食材搭配著吃，三餐上演豐富味覺的饗宴，無比滿足，身體健壯有活力。 本書由國際廚藝競賽的金牌常 ...
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舌尖上的傳人：掌杓一甲子的百味人生，再現手路菜美味風華 (二手書)
作者：
陳嘉謨
出版日期：2019-09-11
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
二手書交易資訊
以鍋鏟翻炒人生的12位傳奇名廚，傳承了台灣獨有的味覺歷史…重現魷魚螺肉蒜、砂鍋醃篤鮮、金錢蝦餅、花雕雞油花蟹、河鰻老油條等古早味手路菜，帶你返回台灣料理界的繁華時代！昔日大稻埕的蓬萊閣、北投的吟松閣， ...
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舌尖上的傳人：掌杓一甲子的百味人生，再現手路菜美味風華
作者：
陳嘉謨
出版日期：2019-09-11
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
以鍋鏟翻炒人生的12位傳奇名廚，傳承了台灣獨有的味覺歷史…重現魷魚螺肉蒜、砂鍋醃篤鮮、金錢蝦餅、花雕雞油花蟹、河鰻老油條等古早味手路菜，帶你返回台灣料理界的繁華時代！昔日大稻埕的蓬萊閣、北投的吟松閣， ...
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電鍋菜飯 (二手書贈品)
作者：
陳嘉謨
出版日期：2004-04-05
出版社：
二魚文化事業有限公司
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愛上無油料理 (二手書)
作者：
陳嘉謨
、呂哲維
出版日期：2009-04-20
出版社：
台視文化
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內容簡介 料理不加油，飲食零負擔！．不論任何鍋具都能料理，享用食材真實原味。．不加油也能煎魚、煎肉，香甜酥脆更加分。．不放油的水燜炒，健康美味好好炒得。乾煎一隻雞腿，不加半滴油，就可以逼出3大匙的油？ ...
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愛上無油料理 (二手書贈品)
作者：
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、呂哲維
出版日期：2009-04-20
出版社：
台視文化
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廚藝概論 (二手書)
作者：
楊昭景 / 主編；施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、
陳嘉謨
、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 / 著
出版日期：2016-10-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
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本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能，而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和 ...
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195 道五星級創意料理
作者：
陳嘉謨
出版日期：2012-02-23
出版社：
台視文化
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一道菜有幾種吃法？相同的食材能有多少變化？其實只要一點巧思就夠了！在忙碌的現代生活中，一週一次大量採購當週食材是生活的常態，如何讓餐桌天天都有新菜色，是媽媽們最感頭痛的事情了，一樣的菜、一樣的做法，不 ...
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電鍋菜飯
作者：
陳嘉謨
出版日期：2004-04-05
出版社：
二魚文化事業有限公司
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炒飯72變
作者：
陳嘉謨
出版日期：2004-08-31
出版社：
二魚文化事業有限公司
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1.2.3電鍋菜
作者：
陳嘉謨
出版日期：2005-04-20
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本草蒙筌
作者：
（明）
陳嘉謨
撰
出版日期：2009-01-01
出版社：
中醫古籍出版社
《本草蒙筌》系明·
陳嘉謨
所撰。全書共十二卷， 按草、木、穀、菜、果、石、獸、禽、蟲魚及人部共分 為十部，收入藥物448種，附錄388種。每種藥物，對 其氣味、升降、五行屬性、有毒無 ...
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作者：
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