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廚房道具百科 廚具使用「解惑之書」 (二手書)
作者：
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出版日期：2018-06-05
出版社：
楓書坊文化出版社
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～廚房使用說明書～工欲善其事，必先利其器，從進入廚房到製出美食的「橋樑」之書。【本書特色】◎2000張極簡插圖，精準表達廚具設計、使用規範、保養妙招。◎用淺顯易懂的科學解釋新興廚具、各種材質的機能原理 ...
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愛上酸種麵包Sourdough：野生酵母起種飼養step by step，適合小家庭的經典歐包配方，慢食養身幸福指南 (二手書)
作者：
羅利．
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出版日期：2021-07-08
出版社：
積木文化
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★2016年世界麵包大賽銀牌、「麵包王子」謝忠祐師傅審訂★野生酵母一養就活，專為居家烘培設計配方，低麩質手作歐式麵包隨時出爐，這一次，會成功！酸種麵包（Sourdough），是一種利用由水、麵粉、乳酸 ...
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咖啡癮史（全新改版）：從衣索匹亞到歐洲，橫跨八百年的咖啡文明史 (二手書)
作者：
史都華．李．
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出版日期：2015-02-11
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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咖啡應該像地獄般黝黑死亡般強烈愛情般甜美。──土耳其諺語咖啡杯裡的文明史翻轉世界八百年為何到衣索匹亞人家裡作客要喝三杯咖啡？為何維也納人不敢拿卡布奇諾咖啡開玩笑？為何土耳其人不提供咖啡給妻子會被判離婚 ...
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咖啡癮史－咖啡杯裡的世界史 (二手書)
作者：
史都華．李．
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出版日期：2007-12-17
出版社：
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讀完此書，你將會以不同的態度看待你手上的咖啡！從衣索比亞出發，經阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線，他走遍了四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞 ...
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惡魔花園－禁忌的美味 (二手書)
作者：
史都華．李．
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出版日期：2005-09-01
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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從伊甸園的禁果到現代的洋芋片，從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬，每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物，都訴說著一段耐人尋味的故事，也從中界定出微妙紛呈的道德觀、文化觀與歷史觀。本書帶你探索世界上各種不可思議的 ...
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咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，從藥物、祭品到日常飲品，揭開八百年的咖啡文明史（全新暢銷修訂版） (二手書)
作者：
史都華．李．
艾倫
出版日期：2021-10-19
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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咖啡因萬歲！沒有咖啡，便沒有文明！「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」——朱爾．米榭勒小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代名詞 ...
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托斯卡尼的日常餐桌：豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理，一起開動吧！ (二手書)
作者：
茱麗亞．史卡帕麗佳/
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．賽佛曼（攝影）
出版日期：2017-05-04
出版社：
大好書屋
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從產地直達餐桌，來自托斯卡尼鄉間的美味提案★亞馬遜書店5顆星推薦★義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞．史卡帕麗佳精心力作葛妮絲．派特洛御用攝影師
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