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不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華

作者:

王安琪

出版日期:2018-09-10
【本書特色】本書5大特色❶美味至上!每道甜點的配方都是精心設計。 ❷絕不失敗!作者20年烘焙實作分享必成功做法,新手一定要看。❸降低失誤!以一問一答形式,說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。❹想做哪款 ...

麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2014-11-05
二手書交易資訊
本書特色:3大種類配方全都有!!!麵包機基礎配方+Q軟饅頭配方+隔天仍鬆軟好吃中種配方麵包機新手入門&進階,一本就搞定! 麵包、吐司一直是許多人最愛的主食,不過近來食品安全的問題層出不窮,對市售產品 ...

0~6歲嬰幼兒營養副食品和主食:130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2011-03-01
二手書交易資訊
【本書特色】  這不僅僅是一本食譜,還收錄營養分析、選購市售產品注意事項、嬰幼兒生活飲食上的小狀況和烹調秘訣等,看得到作者的用心和認真。  她就是做這些料理餵飽3個小孩,你也可以……◎ 全書共130道 ...

元氣早餐 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2004-03-14
二手書交易資訊
忙碌的現代人,每天匆忙出門上學工作,幾乎沒有時間好好享用一頓均衡的早餐,但早餐卻是補充活力與精神,一天中最重要的一餐呢!因此,本書精心策劃了許多單元,除了介紹各種早餐不可或缺的營養餐點,還有特別的早餐 ...

鬆餅粉做點心 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2011-10-24
二手書交易資訊
  鬆餅粉真的很神奇~  「什麼,用鬆餅粉做蛋糕?!」別開玩笑了!  在沒翻開這本書之前,相信你一定認為,鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎?  其實,鬆餅粉這種神奇的粉末,可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈 ...

寶寶最愛吃的營養副食品:4個月~2歲的嬰幼兒食譜(實用加強版) (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2002-12-01
二手書交易資訊
給寶寶最基本的高湯、粥品、蔬菜肉泥、蛋料理、湯麵、湯品和點心、果汁。 作者

王安琪

本身即擅於料理美食,但在面對還未長牙、只會咿咿呀呀的小寶寶,也曾歷經許多手足無措的狀況。於是將從寶寶出生開始,一點一滴累 ...

平底鍋烤點心So Easy (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2005-07-01
二手書交易資訊
平底鍋做點心改變你對烘焙的看法,也顛覆你對平底鍋的用法。對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說,做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎,溫度控制不好就會烤出失敗的成品。廚房裡擺不下烤 ...

電鍋點心好簡單 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2010-05-12
二手書交易資訊
跟著書中圖片Step by Step製作,用電鍋做點心就是這麼簡單!電鍋只能用來煮白飯和燉雞湯嗎?那可太小看它的能力了。只要利用電鍋你也能做出各式各樣的美味點心,不論是中式點心的碗粿、包子、花捲甚至酒 ...

鬆餅粉做點心 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2007-10-01
二手書交易資訊
鬆餅粉真的很神奇~  「什麼,用鬆餅粉做蛋糕?!」別開玩笑了!在沒翻開這本書之前,相信你一定認為,鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎?其實,鬆餅粉這種神奇的粉末,可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、 ...

打發,基礎的基礎:烘焙新手的第一堂課 鮮奶油、奶油、雞蛋、乳酪基本技法與糕點 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2017-04-05
二手書交易資訊
◆基本功最重要,一定要熟練!本書的六大打發單元,全是烘焙新手必學必會的超基本技法,◇同時教授「手拿攪拌棒」、「手提式」電動攪拌器和「桌上型」電動攪拌器操作,無論使用哪一種攪拌器,打發都OK!◆想從哪個 ...

低卡不發胖:瘦身甜點 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2011-09-02
二手書交易資訊
★ 33道燃脂飽足感甜點&37道排毒消水腫甜點★ 降低熱量的好食材〜簡單DIY低脂起司&低脂無糖優格★ 台北醫學大學附設醫院營養師 李青蓉◎審訂推薦什麼!吃甜點可以瘦身? 減肥就不能吃甜點嗎? ...

電子鍋做點心 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2007-12-01
二手書交易資訊
全國第一本教你用電子鍋做蛋糕的食譜!電子鍋=烤箱RiceCookerBaking  因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱,與擔心作法複雜麻煩,讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實,你家裡 ...

寶寶最愛吃的營養副食品﹝實用加強版﹞ (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2007-05-01
二手書交易資訊
給寶寶最基本的高湯、粥品、蔬菜肉泥、蛋料理、湯麵、湯品和點心、果汁。  作者

王安琪

本身即擅於料理美食,但在面對還未長牙、只會咿咿呀呀的小寶寶,也曾歷經許多手足無措的狀況。於是將從寶寶出生開始,一 ...

100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點 (二手書)

作者:

王安琪

出版日期:2012-05-15
二手書交易資訊
cake salé quiche galette 鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣,平時多用來製作甜點,但將其使用在製作鹹味點心時,也出乎意料的對味喔!這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心 ...


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