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威廉．夏利夫、 青柳昭子

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豆腐之書（35週年紀念版）

作者：威廉‧夏利夫、青柳昭子
出版日期：2010-07-28
出版社：柿子文化事業有限公司
【本書特色】台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書！老美＆大和撫子攜手的驚豔之作，經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。新增「不可不知的豆腐45問」，搞定有關豆腐千奇怪的趣味問 ...

豆腐之書＋味噌之書（套書）

作者：威廉‧夏利夫、青柳昭子
出版日期：2011-07-29
出版社：柿子文化事業有限公司
《豆腐之書》傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐！什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用？在台灣人人買得起的豆皮，在日本竟是貴族的享受……★台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變 ...

味噌之書（45週年暢銷新裝版）：你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘

作者：

威廉．夏利夫、 青柳昭子

出版日期：2019-08-19
出版社：柿子文化事業有限公司
傳承1300年的自慢醇厚滋味走訪2400名味噌達人的經典值得你珍藏細細品味的極品！味噌不可思議！品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食【暢銷再版 / 全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂】味噌 ...

味噌之書

作者：威廉．夏利夫、青柳昭子
出版日期：2005-11-01
出版社：柿子文化事業有限公司
二手書徵求
★中天電視網-文化教育版介紹 ★佳音電台天使不打烊 溫小平訪問 ★中天書坊 韓良露推薦 　你一定喝過味噌湯　你一定會愛上《味噌之書》　　◎獨一無二的味噌之書 1. 台灣唯一完整介紹味噌相關歷史文化、傳 ...

味噌之書（35週年紀念版）

作者：威廉‧夏利夫、青柳昭子
出版日期：2011-03-04
出版社：柿子文化事業有限公司
二手書徵求
不可思議！品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食暢銷再版/全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂味噌桶最適合放在廁所的旁邊？傳統味噌不能隨便做，一定要良辰吉時看日子……味噌的老祖宗竟然是豆鼓！ ...
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