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單一級食物製備技能檢定學術科完全攻略(2022最新版)

出版日期:2022-02-15
術科第一站圖卡辨識,最貼心的設計食材辨識與分解刀工,最詳細的圖文菜餚烹調與製備流程,最詳盡的示範學科囊括專業與共同,最完整的分析菜餚實作之示範影片,最清晰的影片 本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心 ...


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