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保羅．博古斯

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世紀廚神法式料理大全：保羅．博古斯料理藝術與150道代表作

作者：

保羅．博古斯

出版日期：2025-10-02
出版社：麥浩斯
被譽為「世紀廚神」、「法國廚藝的靈魂人物」的保羅･博古斯，是米其林三星最長時間保持者，也是將法國料理推向世界舞台的傳奇名廚。他不僅代表了法國高級餐飲的最高水準，更在世界廚藝史上寫下無可取代的一頁。從清 ...

世紀廚神學院：法國博古斯學院頂級廚藝全書 (二手書)

作者：保羅博古斯廚藝學院
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
向法國料理教父、現代法國菜之父、米其林三星最長紀錄保持人博古斯學做菜！踏入世界級主廚搖籃、頂尖廚藝最高殿堂「保羅博古斯廚藝學院」！◎兩大天王級團隊攜手合作保羅博古斯廚藝學院25年教學經驗 x 法國百科 ...

世紀廚神學院：法國博古斯學院頂級廚藝全書

作者：保羅博古斯廚藝學院
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
二手書徵求
向法國料理教父、現代法國菜之父、米其林三星最長紀錄保持人博古斯學做菜！踏入世界級主廚搖籃、頂尖廚藝最高殿堂「保羅博古斯廚藝學院」！◎兩大天王級團隊攜手合作保羅博古斯廚藝學院25年教學經驗 x 法國百科 ...
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