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FOOD DICTIONARY情報特選手冊：壽司

出版日期：2016-03-10
出版社：慕客館文化事業有限公司
壽司的美味祕密說到日本最具代表性的飲食文化，非壽司莫屬。雖然外觀十分樸實，不過是生魚片裹著醋飯，中間藏著一點山葵，但滋味就相當豐富，而且做起來絕對不像看起來那麼容易，沒有兩把刷子根本端不出像樣的壽司。 ...

FOOD DICTIONARY情報特選手冊：洋食

出版日期：2016-03-11
出版社：慕客館文化事業有限公司
日本人熱情與創意的結晶日本洋食店的始祖是江戶時代末期的「良林亭（之後從自遊亭改為自由亭）」，1863年，以日本人在日本所開的第一間西洋料理專門店而在長崎誕生的「良林亭」，日本第一間洋食店良林亭據說老闆 ...

FOOD DICTIONARY情報特選手冊：咖啡

出版日期：2016-03-23
出版社：慕客館文化事業有限公司
咖啡知識與美味沖泡秘訣全世界每一天喝掉的咖啡量是以億為單位來計算，但其中有多少人真正懂得喝咖啡？很多人常說自己有多愛咖啡，但一問之下卻連最基本的咖啡豆是來自哪裡、喝下的是哪一國生產的都不知道，說到底就 ...

FOOD DICTIONARY情報特選手冊：義大利麵

出版日期：2016-06-23
出版社：慕客館文化事業有限公司
不同凡響的義大利麵把煮好的醬和煮熟的麵條混在一起就能上桌了，煮義大利麵一直都不算太複雜。但也正因為如此，技巧就變得格外重要，如果能多會幾招、多懂一點知識，就能端出令人驚豔的優質料理。想要讓家常味更升級 ...

ALTERKNIT STITCH DICTIONARY編織配色組合模樣200

出版日期：2018-02-06
出版社：慕客館文化事業有限公司
200種編織圖案創作&時尚配件設計提案富含變化性，創意新穎的「ALTERKNIT」次世代新風格織物，和過去我們印象中的針織模樣有很大的差異，從生動寫實的平面藝術到幾何學、波浪、曲線…；都可以拿來當成題 ...
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