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黃金肉

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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解：110種食材運用X740種醬料作法！ 從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，家常料理全解構！ 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法！

作者：開平青年發展基金會
出版日期：2023-12-28
出版社：台灣廣廈
聽說「廚藝高手」才能做出一道道色香味俱全的料理？錯！最強主廚告訴你：「只要活用調味醬料來做菜，就能讓一道平凡料理，變身成餐廳級的好滋味！」家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪 ...

黃金滷肉飯

作者：柚子(張政智)
出版日期：2016-06-20
出版社：邦聯文化事業有限公司
人氣NO.1，歷久不衰的庶民美食★成本概念★生財設備★經營訣竅★創業分析★經驗分享★賺錢配方＊開家人氣旺店前，務必掌握的10大開店資訊和經營手法開店是件大事，不僅要投入大量的金額，更需要大量的體力與毅 ...

村上春豬遊捷克

作者：村上春豬（鄧麗芳）
出版日期：2011-06-29
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
捷克，一個猶如童話小鎮般的國度，有煉金術士躲藏的黃金巷，還有又黑又尖、彷彿有壞巫婆聚集的古老教堂，但最讓我念念不忘的，還是空氣中流動著的悠閒氣氛，這才是大嬸我最嚮往的日子。圖文作家 肉拉、水果小熊 ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇

作者：林志國
出版日期：2011-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...
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