回頭書展錯過不補黃阿瑪建國史66折鳴鳥不飛開學文具特選防護口罩

黃婉玲

經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者:

黃婉玲

出版日期:2015-10-28
二手書交易資訊
失傳的正統台菜滋味,

黃婉玲

老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

黃婉玲

經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。

作者:

黃婉玲

出版日期:2015-10-28
失傳的正統台菜滋味,

黃婉玲

老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

百年台灣古早味︰尋訪真實老味道(增訂新版)

作者:

黃婉玲

出版日期:2019-03-04
出版社:健行
★ 深刻描寫老師傅的堅持與初衷★ 二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故★ 深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖★ 「私房菜」--幕後採訪花絮分享心酸與感動★ 《百年台灣古早味》有不少值得傳述的古早 ...

台菜的一年:重溫記憶裡的四季台灣味,地瓜稀飯、紅燒鰻、紅蟳米糕、烏魚米粉……。 (二手書)

作者:

黃婉玲

出版日期:2017-04-05
二手書交易資訊
★ 隨書附贈食譜海報!我們吃的是一整個時代的滋味。一本人文食譜,帶你回味過去的時光,走過從前的春夏秋冬。*本書收錄傳統老台菜食譜,最純粹簡單的食材,最容易上手的作法,輕鬆複製舊時的美味。*關於味蕾記憶 ...

百年台灣古早味︰尋訪真實老味道(增訂新版) (二手書)

作者:

黃婉玲

出版日期:2019-03-04
出版社:健行
二手書交易資訊
★ 深刻描寫老師傅的堅持與初衷★ 二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故★ 深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖★ 「私房菜」--幕後採訪花絮分享心酸與感動★ 《百年台灣古早味》有不少值得傳述的古早 ...

一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶 (二手書)

作者:

黃婉玲

出版日期:2019-03-18
二手書交易資訊
台灣第一本深談肉臊的專書!透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景,深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。*理解肉臊之於台灣小吃的重要。*重新闡明台灣小吃的真實樣貌。*剖析當代台灣飲食謬誤的真 ...

一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

作者:

黃婉玲

出版日期:2019-03-18
台灣第一本深談肉臊的專書!透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景,深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。*理解肉臊之於台灣小吃的重要。*重新闡明台灣小吃的真實樣貌。*剖析當代台灣飲食謬誤的真 ...

台菜的一年:重溫記憶裡的四季台灣味,地瓜稀飯、紅燒鰻、紅蟳米糕、烏魚米粉……。

作者:

黃婉玲

出版日期:2017-04-05
★ 隨書附贈食譜海報!我們吃的是一整個時代的滋味。一本人文食譜,帶你回味過去的時光,走過從前的春夏秋冬。*本書收錄傳統老台菜食譜,最純粹簡單的食材,最容易上手的作法,輕鬆複製舊時的美味。*關於味蕾記憶 ...

府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)

出版日期:2015-12-01
出版社:健行
自幼生長在台南古都的

黃婉玲

,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後 ...

黃婉玲

經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (電子書PDF版)

作者:

黃婉玲

出版日期:2015-10-28
失傳的正統台菜滋味,

黃婉玲

老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

尋找台灣古早味:讓人難忘的36種絕妙好滋味 (二手書)

作者:

黃婉玲

出版日期:2010-12-13
出版社:樂果文化
二手書交易資訊
即將消逝的百年美味、快被人遺忘的古早美食,請跟隨記憶的腳步,一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷,並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶*深刻描寫堅守崗位的實力老店與老師傅的堅持與感動*數十種應景食品、小吃… ...

反抗的意志:1977-1979美麗島民主運動影像史 (電子書PDF版)

出版日期:2014-12-10
每個時代都有反抗者他們的意志改變了台灣的命運【美麗島三十五週年‧影像紀念版】珍貴歷史影像,認識台灣民主歷程的關鍵時刻每個時代都有反抗者,他們為了爭取自由、追求民主,燃燒生命、挑戰權威,從美麗島、野百合 ...

反抗的意志:1977-1979美麗島民主運動影像史 (二手書)

出版日期:2014-12-10
二手書交易資訊
每個時代都有反抗者他們的意志改變了台灣的命運【美麗島三十五週年‧影像紀念版】珍貴歷史影像,認識台灣民主歷程的關鍵時刻每個時代都有反抗者,他們為了爭取自由、追求民主,燃燒生命、挑戰權威,從美麗島、野百合 ...

反抗的意志:1977-1979美麗島民主運動影像史

出版日期:2014-12-10
每個時代都有反抗者他們的意志改變了台灣的命運【美麗島三十五週年‧影像紀念版】珍貴歷史影像,認識台灣民主歷程的關鍵時刻每個時代都有反抗者,他們為了爭取自由、追求民主,燃燒生命、挑戰權威,從美麗島、野百合 ...

老台菜:紅城花廳台灣味 (二手書)

出版日期:2013-07-01
出版社:健行
二手書交易資訊
提到台菜,你心中的「正港台灣味」是哪一味?菜脯蛋、南靖雞、通心鰻、扁魚白菜滷、還是桂花干貝……?其實台菜可以從很多不同的角度著眼,不管是大菜、家常菜,甚至刈稻仔飯及鄉野小菜,以及一些快失傳的大菜菜色, ...


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