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餐飲店的賺錢數字：好手藝、好服務還要懂算術，讓你點「食」成金的42堂數字管理課 (電子書)

作者：河野祐治
出版日期：2019-10-31
出版社：臉譜
即使景氣不穩定，台灣餐飲業已連續17年從未衰退，但為什麼有人開餐飲店能賺大錢，有人卻做得累死、賺得少死？──關鍵就在懂不懂「數字」！每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治，從餐飲店管理數字的基本思 ...
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