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農產

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豐年 12月號/2017 第67卷 12期：食安當前 農產加工大進擊 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2017-12-15
出版社：財團法人豐年社
安全加工延續

農產

價值隨著國人對食品安全日益重視，傳統農產加工應如何賦予新觀念，兼顧衛生安全，並獲取更好的利潤？須注意的環節，遠比想像的多。例如，傳統酸菜製作，雲林、嘉義地區採行一層鹽、一層菜，壓實以排 ...

豐年 10月號/2020 第70卷 10期：初級加工新制上路 開創農產加工新紀元 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-10-15
出版社：財團法人豐年社

農產

新豐味Agri Nova薑荷花 >薑荷花新色登場高雄1 號－粉鑽．高雄2 號－胭脂 6豐話題Agri Topic休閒農業 >肺炎疫情依舊　絕地求生的旅遊業疫情下的休閒農業競爭力 8封面故事Cove ...

豐年 2月號/2021 第71卷 02期：從手機到餐桌 農產電商的機會與挑戰 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-02-15
出版社：財團法人豐年社
從手機到餐桌

農產

電商的機會與挑戰COVID-19疫情持續一年仍未見和緩，在國內大幅減少聚會活動、農漁產品外銷受阻的情況下，農產電商反而逆勢成長。農委會「臺灣農產嘉年華」網購活動，去年總銷售額超過12億 ...

豐年 5月號/2019 第69卷 05期：地方創生 發動區域資本往下扎根 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-05-15
出版社：財團法人豐年社
地方創生發動區域資本往下扎根根據中華民國國家發展委員會原先推測，2022年臺灣人口到達高峰後，總人口數開始下降，但此趨勢有可能提早至2019年發生，且面對城鄉之間急遽的人口移動，如何均衡城鄉發展便成了 ...

豐年 6月號/2022 第72卷 6期：新農企時代 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-06-15
出版社：財團法人豐年社
新農企時代　科技X農企業的成功DNA一般人對農業的印象多半保守傳統，實質上卻處處充滿知識性（KNOW-HOW），舉凡生產技術到經營管理，都必須時時創新，從過去單純生產或技術導向的產業經濟轉換為需求導向 ...

豐年 2月號/2023 第73卷 2期：冷進冷出不斷鏈 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-02-15
出版社：財團法人豐年社
冷進冷出不斷鏈　農漁畜產尚介青掌握冷鏈就掌握價格！本期《豐年》邀請農委會主委陳吉仲擔任客座總編輯，分享產地到餐桌全程不斷鏈目標，如何逐步完成從出口導向的旗艦型、內外兼顧的區域型到各大批發市場與農民團體 ...

豐年 1月號/2019 第69卷 01期：前進有機農業3.0 永續發展必要指標 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-01-15
出版社：財團法人豐年社
前進有機農業3.0永續發展必要指標《有機農業促進法》預計於2019年5月30日正式實施，友善環境耕作納入輔導範圍，並調整鄰田汙染罰則、保障租期等規範，以期順利進階有機農業3.0。有機

農產

加工品相關法規 ...

豐年 4月號/2020 第70卷 04期：後盜伐時代來臨！ (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-04-15
出版社：財團法人豐年社
後盜伐時代來臨！治本溯源．森森不息臺灣山林資源豐富，長期以來面臨山老鼠盜伐威脅，儘管林務局多年來致力提升科技設備，加強盜伐活動的監測，並建立檢警林平台，推動全民查緝，山老鼠仍無法絕跡於山林，更不斷演化 ...

豐年 2月號/2024 第74卷 2期：春酒思源 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2024-02-15
出版社：財團法人豐年社
春酒思源臺灣歷經整整80年的菸酒專賣制度，製酒乃至品飲文化發展因此大大受限。直到加入世界貿易組織（WTO）前夕，2000年《菸酒管理法》及《菸酒稅法》公布實施，農村製酒率先合法化，隨後因應世貿全面開放 ...

豐年 1月號/2024 第74卷 1期：大船入港 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2024-01-15
出版社：財團法人豐年社
大船入港　臺灣遠洋漁業精實蛻變臺灣遠洋漁業發展歷史悠久，鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣兼營秋刀魚棒受網，共計1千多艘的作業船隊，以高雄前鎮漁港為基地，長年遠征太平洋、印度洋及大西洋等公海。近年來，漁事單位與 ...

豐年 11月號/2018 第68卷 11期：產銷履歷 UP!UP! 不只追溯追蹤，更要食品安全 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2018-11-15
出版社：財團法人豐年社
產銷履歷UP！UP！不只追溯追蹤，更要食品安全行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷

農產

品驗證制度，隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視，藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加； ...

豐年 6月號/2019 第69卷 06期：臺灣蘭業下個盛世 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-06-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣蘭業下個盛世揮別外銷狂飆年代，轉身何處往？2018年臺灣花卉出口總金額為2億970萬美元，當中蘭花相關項目高達1億9212萬美元，但光是蝴蝶蘭項目就衝出1億4563萬美元成績，占整體花卉69.45 ...

豐年 9月號/2020 第70卷 09期：有機農業新課題 拓展更多主動消費客群 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-09-15
出版社：財團法人豐年社
在臺灣，近年來，隨著環保意識抬頭，農業生產模式不再僅限普通慣行栽培，更有許多友善環境的有機農業；一般共識要求是不使用化學合成農藥、化學合成肥料、基因改造生物、動物及植物生長調節劑等，以極小化影響環境方 ...

豐年 12月號/2022 第72卷 12期：小農加工點食成金 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-12-15
出版社：財團法人豐年社
小農加工點食成金　跨域加值有撇步

農產

加工是好工具，在盛產時適當加工，既充分利用農產品，也破除季節性限制，而開放農民跨足加工，有利經營企業化，加值農民收入。農民從生產者轉型為經營者，領域由農田延伸至加工 ...

豐年 10月號/2018 第68卷 10期：冷鏈物流搶鮮機 產地到市場快速升級攻略 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2018-10-15
出版社：財團法人豐年社
冷鏈物流搶鮮機產地到市場快速升級攻略在果菜市場中，常可以看見大量蔬果因腐爛、賣相不佳而被丟棄，

農產

品無論內銷或外銷，消費者都期望可以購買到新鮮品質，關鍵即在於冷鏈管理。農產品從採收、預冷、貯運、選別、 ...
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