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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)
作者：
黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...
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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (電子書)
作者：
黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...
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台菜本味：黃婉玲的菜尾湯和經典宴客菜 (二手書)
作者：
黃婉玲
出版日期：2021-02-03
出版社：
寫樂文化有限公司
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沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴，是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作！ 經典宴客菜＋正統台菜調味心法紅燒羹／五柳枝／封肉／筍絲酸菜排骨湯／扁魚白菜滷／白蘿蔔豬肚湯 ...
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經典台菜95味：9種調味料╳5款辛香料，化繁為簡，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味 (二手書)
作者：
黃景龍、黃洪忠
出版日期：2018-09-19
出版社：
日日幸福事業有限公司
二手書交易資訊
屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」黃洪忠、黃景龍父子聯手合著，運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味，人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳
經典台菜
、辦桌菜、手工古早味，讓好滋味連繫 ...
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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。
作者：
黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...
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古早味台灣菜：45道經典必吃的風味台菜
作者：
李鴻章、劉政良、張志賢
出版日期：2022-01-01
出版社：
康鑑
【本書簡介】台灣菜 故鄉味巧變一日三餐 照顧全家人的胃懷舊風台菜饗宴 吃出飄香古早味◆台菜世家名廚聯手示範45道具有濃濃懷舊古早味的
經典台菜
，讓您利用家中簡單的廚房設備，也能做出好看又好吃的美味料理。 ...
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台菜本味：黃婉玲的菜尾湯和經典宴客菜
作者：
黃婉玲
出版日期：2021-02-03
出版社：
寫樂文化有限公司
沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴，是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作！ 經典宴客菜＋正統台菜調味心法紅燒羹／五柳枝／封肉／筍絲酸菜排骨湯／扁魚白菜滷／白蘿蔔豬肚湯 ...
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經典台菜95味：9種調味料╳5款辛香料，化繁為簡，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味
作者：
黃景龍、黃洪忠
出版日期：2018-09-19
出版社：
日日幸福事業有限公司
屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」黃洪忠、黃景龍父子聯手合著，運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味，人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳
經典台菜
、辦桌菜、手工古早味，讓好滋味連繫 ...
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