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精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白
作者：
朱明德、周正中
出版日期：2025-02-25
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論 (二手書)
作者：
韓懷宗
出版日期：2014-03-04
出版社：
寫樂文化有限公司
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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷 咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字，頁數加量不加價！再版更新 精采內容 ●最早出現「咖 ...
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北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡 (二手書)
作者：
提姆．溫德柏
出版日期：2014-04-02
出版社：
大家出版
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精品咖啡
最新一波的浪潮，源頭就在北歐世界冠軍咖啡師‧北歐咖啡旗手提姆．溫德柏親筆寫作以北歐觀點，重新建構你對咖啡的認知精品咖啡的世界不斷變化，如今咖啡也像紅酒一樣，講究產區、品種、處理法，咖啡的烘焙方 ...
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田口護的精品咖啡大全 (二手書)
作者：
田口護
出版日期：2012-05-17
出版社：
積木
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咖啡大師四十年實戰心得 專業級烘焙、萃取技術無私公開
精品咖啡
講求產地與風土，要求顆粒大小與硬度，不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式，必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列，嚴苛的標準為其絕佳風味掛保 ...
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尋豆師（2），國際咖啡評審的非洲獵奇：合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢 (二手書)
作者：
許寶霖
出版日期：2019-01-23
出版社：
寫樂文化有限公司
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中文第一本 非洲咖啡產區專書！尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100＋合作社與處理場非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告採購量太少？只能菜單選豆？如何正視後製處理與品種的新潮流？這 ...
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精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白 (電子書)
作者：
朱明德、周正中
出版日期：2025-02-25
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時報文化出版企業股份有限公司
每一次沖煮，都是一次創作。 「要沖煮出好的咖啡飲品，靠的不只是感官或直覺的表現，也不是依賴複製其他咖啡師的曲線或沖煮技巧，而是能否依據現有的咖啡條件與器具選擇研磨方式與沖煮計畫，手作一杯美味的咖 ...
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豐年 7月號/2022 第72卷 7期：臺灣精品咖啡香 (電子雜誌)
作者：
豐年社
出版日期：2022-07-15
出版社：
財團法人豐年社
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精品咖啡不外帶：寫給職人的咖啡手札 (二手書)
作者：
朱明德
出版日期：2019-01-09
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精品咖啡學（上）：淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科 (二手書)
作者：
韓懷宗
出版日期：2012-03-02
出版社：
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你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？不只看品種，還要問產地、看莊園。你知道事業有成的台灣企業家，為何退而不休，獻身種咖啡？又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台？你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎？到底藝 ...
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精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 (二手書)
作者：
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出版日期：2015-08-01
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作者：
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北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡 (二手書贈品)
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