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家常粵菜

作者：梁瓊白

出版日期：2009-01-08

出版社：膳書房文化事業有限公司

二手書徵求

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家常粵菜 (二手書)

作者：梁瓊白

出版日期：2009-01-08

出版社：膳書房文化事業有限公司

二手書交易資訊

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香港粵菜

作者：方曉嵐

出版日期：2024-09-18

出版社：三聯書店（香港）股份有限公司

廣東簡稱「粵」，中國八大菜系中就包括了

粵菜

。粵菜真正崛起始於明清，盛於民國，發展歷史雖然不長，卻是成長得最快速最耀眼的菜系，海納百川，融匯貫通，歷史成就了粵菜的形成與興盛。粵菜，是泛指廣府菜，即廣州及 ...

嶺南美饌盡羊城粵菜篇 (二手書)

作者：劉少文

出版日期：2001-01-01

出版社：膳書房文化事業有限公司

二手書交易資訊

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嶺南文化十大名片：粵菜

作者：林雄主編、茉莉編著

出版日期：2018-01-01

出版社：昌明文化

廣東人對飲食的重視，天下聞名。

粵菜

是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的總稱，為中國四大菜系中極具地方特色的菜系，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟。粵菜是廣東文明的一個重要組成部分，不僅全國開花，更紅遍全 ...

快樂尋味．中華名菜150：川粵知味（成都順德香港） (二手書)

作者：余健志、黃倩霞、歐陽應霽、黃婉瑩/顧問作者；彭嘉琪/採訪撰文

出版日期：2012-09-15

出版社：橘子

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踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開葱蒜穀麥，記下前人的味道筆記…《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為緜延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個 ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇 (二手書)

作者：林志國

出版日期：2011-10-14

出版社：遠足文化事業股份有限公司

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且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

《明潮M'INT》327期：關於愛的溫度楊謹華 (電子雜誌)

作者：明周國際

出版日期：2019-11-21

出版社：明周國際出版有限公司

https://www.youtube.com/watch?v=9ioBKvXvKL4【最新一期《明潮M’INT》今日出刊！】. #楊謹華穿上@ Bottega Veneta針織上衣小露鎖骨，恰到 ...

大粵菜

作者：趙利平

出版日期：2025-01-10

出版社：三聯書店（香港）股份有限公司

廣府菜，吃的是一種講究與生活品位潮汕菜，吃的是一種精致與豪氣生猛客家菜，吃的是一種自然與鄉土氣息利平君把論著稱為《大

粵菜

》，是符合粵菜的實際情況的。所謂「粵菜」，確實具有「廣府菜」「潮汕菜」和「客家菜 ...

粵菜王888

作者：名師文化生活編委會

出版社：N/A

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粵菜製作(附光碟)

作者：黎永泰

出版日期：2013-06-01

出版社：暨南大學出版社

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經典粵菜教室

作者：張奔騰

出版日期：2009-07-01

出版社：N/A

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古法粵菜新譜

作者：江獻珠

出版日期：2005-06-01

出版社：橘子

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粵菜

是中國四大菜之一，代表著嶺南地區的飲食文化的特色，目前不但在中國各地廣受歡迎，甚至在世界各國也聲名遠播，全世界開設的粵菜餐廳更是不計其數。這兩本【傳統粵菜精華錄】與【古法粵菜新譜】將百多年來的粵菜 ...

傳統粵菜精華錄

作者：江獻珠

出版日期：2005-06-01

出版社：橘子

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粵菜

新編粵菜大全

作者：高瑋. 編著

出版日期：2010-06-01

出版社：化學工業出版社

本書特邀中國烹飪大師高瑋主持編寫，力求為讀者奉獻上最新最健康的精品

粵菜

菜譜大全。全書細分為涼菜、海鮮、肉類、青菜、菌類、煲湯等幾大類，共包含約400道經典粵菜。不僅詳細講解每種菜品的主料、原料 ...

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