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程安琪

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外傭學做家常菜（中菲印對照）

作者：

程安琪

出版日期：2017-01-12
出版社：橘子
60道實用家常菜，中菲印文對照外籍幫傭學做中國菜，超輕鬆！本書為中文、菲律賓文、印尼文對照For國內近年來，外籍幫傭需求量大，照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易，唯獨做菜特別難，尤其是中國菜，因此本 ...

外傭學做銀髮族餐點（中菲印對照）

作者：

程安琪

出版日期：2019-10-04
出版社：橘子
安琪老師開課囉！60道料理做法搭配中、菲、印3種語言對照，大火快炒、小火慢燉，清蒸涼拌、燒滷烘烤……主菜、小菜、飯粥到湯品，教外籍朋友輕鬆學做菜。書中編有中文、菲律賓文、印尼文3種語言，涵蓋蒸、炒、滷 ...

培梅家常菜（書+DVD） (二手書)

作者：傅培梅、

程安琪

出版日期：2015-05-07
出版社：食為天文創有限公司
二手書交易資訊
一本台灣最暢銷的食譜書國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說，從選購食材到火候刀工，最食用的烹調法則一次學會，是家家必備的廚房寶典，中英對照，人人可學。本書特色 隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最 ...

蒸的好清爽 (二手書)

作者：

程安琪

、陳盈舟
出版日期：2013-06-06
出版社：橘子
二手書交易資訊
蒸的好清爽百道鮮甜好料理！蒸得好輕鬆！蒸出美味！吃出健康！蒸魚、蒸肉、蒸蛋、蒸素蔬、蒸點心，本書不但教你動手蒸出100道以上的好滋味，更教你認識和選購魚鮮、豬肉、牛肉、雞肉。從電鍋、蒸鍋、砂鍋到微波爐 ...

程安琪30年入廚心得 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2008-05-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
安琪老師給新手的一本完美教科書：8種烹飪技法的靈活變化!3類基本主食的認識與運用!127道美食簡單上手!163個秘訣完整公開!廚房新鮮人一看就會、家庭主婦最實用的家常菜食譜，全都在＜

程安琪

30年入廚心 ...

料理，這麼簡單：安琪老師開給廚房新手的5堂課 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2011-03-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
廚房新鮮人的必勝秘笈做菜，很難嗎？凡事「會了就不難」安琪老師鼓勵廚房新手勇敢跨出第一步特別找出59道簡單、好吃又很容易上手的菜餚帶領大家體會烹飪的樂趣！. ...

醬好才能輕鬆煮 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2008-11-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
本書詳細介紹XO醬、蠔油和沙茶醬的用法與特色，安琪老師更量身訂做了XO醬10道菜、蠔油和沙茶醬各30道菜，本書中所用的沙茶醬是以最為大家熟悉的－牛頭牌為主（以原味和麻辣口味為主，另有素沙茶醬）；蠔油是 ...

清蒸．水煮：清蒸水煮好吃的關鍵都在這裡！ (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2014-07-09
出版社：橘子
二手書交易資訊
現代人追求健康生活，在飲食上要求清淡，烹調環境也要整潔、少油煙，眾多烹調方法中，以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法，本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等４０道兼具健康與美味的清爽料理，及清蒸 ...

外傭學做中國菜（中菲印對照） (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2016-01-18
出版社：橘子
二手書交易資訊
你家的印傭、菲傭愛做菜嗎？安琪老師的外傭烹飪班，開課！60道中式家常菜，中菲印3種語言對照，教外籍朋友輕鬆學做中國菜。為了使大家都能做出好吃的中國菜，我特別挑選了60道中式家常菜，從肉類、海鮮、蔬菜、 ...

千滋百味絞肉香 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2013-09-09
出版社：橘子
二手書交易資訊
可以當美味料理的最佳主角；也可以是提味增香的稱職配角；100道各具風味的絞肉料理，品嘗絞肉的千滋百味!絞肉是餐桌上常見的食材之一，做肉丸、炒青菜、滷肉燥、包餃子……，烹調方式千變萬化，書中安琪老師與大 ...

簡單上手家常菜 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2013-12-06
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
60道實用家常菜，中菲印文對照外籍幫傭學做中國菜，超輕鬆！本書為中文、菲律賓文、印尼文對照For國內近年來，外籍幫傭需求量大，照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易，唯讀做菜特別難，尤其是中國菜，因此本 ...

一喝就有幸福感的54道好湯 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2011-01-05
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
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開胃啦，醃菜&泡菜 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2010-12-06
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
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在家做醃菜&泡菜 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2013-11-08
出版社：橘子
二手書交易資訊
在家動手做，為自己的健康把關，飲食加分。醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承，含有高纖維素和乳酸菌的醃菜，由自己動手做可減低用鹽量，也不含防腐劑，以現代人的健康觀點來檢視，不僅增添蔬菜特殊風味也對身 ...

熱炒 (二手書)

作者：

程安琪

出版日期：2007-08-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
在中國菜眾多烹調手法中，炒是運用最多又最能 表現中國菜特色的一種。炒菜看似簡單，其實也 是有訣竅的。本書詳細教你如何掌握炒菜的重點，搭配適當的調味料，並且懂得控制火候，適時添加水氣，照著安琪老師的方法 ...
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