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PIERRE HERME獨創糕點：精準配方&製作技巧，探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密 (二手書)
作者：
皮耶艾曼、朵莉格琳史班
出版日期：2012-12-25
出版社：
大境
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◆ 被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme大師第一本英文版著作◆ 獲得法國與美國媒體及專家們一致推薦◆ 61道原創食譜：水果，奶油醬和餅乾，塔和迷你塔，蛋糕…等基本技巧完整解說，體驗PH大 ...
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PIERRE HERME超完美巧克力：經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方 (二手書)
作者：
皮耶艾曼、朵莉格琳史班
出版日期：2013-12-25
出版社：
大境
二手書交易資訊
被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅Vogue稱他為「糕點界的畢卡索」超過100道PIERRE HERME大師的獨創超完美巧克力配方烘焙業餘愛好者也能夠在家複製PH大師的頂級糕點 經過家庭廚房實際測 ...
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作者：
皮耶艾曼、朵莉格琳史班
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◆ 被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme大師第一本英文版著作◆ 獲得法國與美國媒體及專家們一致推薦◆ 61道原創食譜：水果，奶油醬和餅乾，塔和迷你塔，蛋糕…等基本技巧完整解說，體驗PH大 ...
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