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～英國百科權威DK 出版製作～77道五星舒肥餐點！主廚們不會告訴你的祕密──讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」【本書特色】◎77道舒肥料理，６大類菜餚：77道真空低溫烹調料 ...
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料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典
作者：
諾曼•溫斯坦∕著、馬克•
湯瑪斯
∕攝影
出版日期：2017-10-01
出版社：
健行
諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地 ...
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維也納／酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創：作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道
作者：
傑若米．巴斯戴、尚馬希．拉尼奧、奧利維耶．瑪涅、
湯瑪斯
．馬希
出版日期：2021-12-15
出版社：
大境
★收錄MOF與頂尖麵包師的原創配方與競賽作品！★網羅所有維也納／酥皮類麵包製作必備的技巧、建議、與訣竅！★提供各種口味的組合靈感、麵包的嶄新造型，獲得第一手資訊★從食材的選擇、搭配，到各種麵團的組成、 ...
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男同志性愛寶典
作者：
麥可‧
湯瑪斯
‧福特
出版日期：2010-02-08
出版社：
尖端出版
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晶晶書庫負責人 賴正哲 推薦 深入淺出內容，讓一般社會大眾更加認識男同志文化，男同志更清楚了解社群性愛精彩多樣性。 ★全書逾200張真人示範圖片。 ★對於出櫃、邂逅、尋找伴侶、戀物癖、同 ...
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在家親手做法式醬料
作者：
湯瑪斯
‧費勒
出版日期：2014-09-03
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
法式料理的精隨所在足以決定風味好壞的重要關鍵100本專家級冷盤、熟食醬汁配方、作法及使用訣竅 完整提供醬汁是藝術家的神來之筆，有時或許可以省略，但好的醬汁絕對能為料理帶來畫龍點睛之妙。過去人們將料理大 ...
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大師醬汁（二冊套書）
作者：
湯瑪斯
‧費勒
出版日期：2016-08-10
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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一、向大廚學習 製作西式醬汁：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓本書正是你所需要的！你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料 ...
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運動型食譜：簡單做就美味、提升體能、加速恢復的補給區美食！
作者：
畢朱．
湯瑪斯
、亞倫．林
出版日期：2013-10-01
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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隨書截角抽獎活動： 送給愛運動愛烹飪的你實用禮物！即日起至2013年12月30日前寄回書內截角（郵戳為憑）即有機會得到康寧精緻餐具：康寧PD春之韻方盤6件組（1套，市價4070元）康寧2.5L單柄晶彩 ...
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戀愛策略
作者：
羅伯特•菲利浦博士，
湯瑪斯
•麥克奈
出版日期：1994-12-01
出版社：
希代多媒體書版股份有限公司
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全天然 精油芳療指南
作者：
蘇珊．克媞斯、派特．
湯瑪斯
、法蘭．強森
出版日期：2020-01-20
出版社：
楓書坊文化出版社
英國DK出版社✕尼爾氏香芬庭園絕美呈獻，專為精油愛好者打造的精油百科指南。◎芳療天后 許怡蘭 ◎中醫芳療權威 李淳廉博士◎芳療與香藥草居家生活保健作家 女巫阿娥 ◎晶荷花精創辦人 Sunny ...
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跑步的科學：掌握關鍵數據，調校9大身體機能引爆動力鏈，讓你突破瓶頸，超越自己！
作者：
彼特．馬吉爾、
湯瑪斯
．舒華茲、梅莉莎．布瑞兒、攝影／狄安娜．艾南德斯
出版日期：2016-09-08
出版社：
采實文化事業股份有限公司
奧運選手為何跑得比你快？選手訓練時，在訓練什麼？跑步，可不是把腿部肌力練強健這麼簡單!跑步，其實是身體攝取了氧，再將之轉換成能量供應肌肉所爆發出向前衝刺的速度要提升跑步運動表現，就要從這一連串機能的調 ...
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