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波爾多

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一吃就停不了！焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines：來自法國波爾多，風靡歐美日400年的長青不敗甜點

作者：青山翠
出版日期：2021-11-11
出版社：出版菊
唯一專書！詳盡介紹各種Pralines的作法與應用從單顆的焦糖堅果→ 果仁糖→ 帕林內→ 變化成牛軋糖→ 軟焦糖→ 牛軋汀應用6種Pralines製成風味獨具的法式糕點54種，配方大公開！★ 四大必B ...

波爾多左岸明星美酒

作者：麥萃才
出版社：四塊玉
二手書徵求
本書集中介紹

波爾多

左岸的明星酒莊，並從左岸最北部的產區Saint Estephe開始介紹至最南部的Sauternes，令讀者對波爾多左岸的葡萄酒有深入認識之餘，同時可以領會左岸的風土〈terroir〉 ...

法國波爾多頂級酒莊巡禮（2014版）

作者：鍾茂楨
出版日期：2014-11-05
出版社：山岳文化
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法國騎士勳章得主、法國

波爾多

BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長　鍾茂楨的最新修訂著作！上千禎彩圖精彩導覽波爾多153家頂級酒莊評鑑！修訂版增添頂級酒預購價格，作為你收藏、投資之熱門專業標的。波爾多位於 ...

波爾多尋訪

作者：顏慶章
出版日期：2010-07-22
出版社：金尉股份有限公司
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《

波爾多

尋訪》是顏慶章先生繼《法國葡萄酒品賞》、《酒中珠璣》之後的最新鉅作。顏先生是台灣政商界的名人，曾官拜財政部長，駐WTO「大使」，現為元大金控董事長，而他一直也是葡萄酒的愛好者與作家，在台灣葡萄 ...

波爾多夢魘

作者：保羅．托迪
出版日期：2012-02-17
出版社：貓頭鷹出版社
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《到葉門釣鮭魚》作者勾人迷醉新作！你曾經許願希望擁有不同的人生嗎？小心！當願望成真時，或許正是夢魘的開始……◇ 全球迅速售出19個國家版權◇ 英國最具影響力「理察與茱蒂讀書俱樂部」夏季選書韋伯福斯是一 ...

極味波爾多

作者：克里斯瓊．卡洛
出版日期：2011-06-24
出版社：積木文化
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「空氣、葡萄、加隆尼河沿岸的美酒以及加斯科人的幽默，是治療憂鬱的最佳良藥。」──孟德斯鳩

波爾多

人其實不像傳說中的那麼封閉，反而很善於與人交際，這是加斯科人（Gascon）的天性。這種個性隨著時空演變， ...

法國波爾多：頂級佳釀

作者：麥萃才
出版日期：2008-05-26
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書分為20個單元，3大部份。第一部份翔實論述Saint Emilion、Pomerol、Graves、Sauternes區名釀；第二部份則介紹香檳區的特色、著名香檳、香檳術語，以及一篇集合1996年 ...

飲遍法國波爾多

作者：麥萃才
出版日期：2008-05-29
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
法國玻爾多《頂級佳釀》+《葡萄‧酒話》試酒、評酒、論酒葡萄酒投資策略. ...

心醉波爾多：「波爾多的歷史學家」安東尼．勒貝格嚴選101款葡萄酒

作者：安東尼．勒貝格
出版日期：2018-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
「

波爾多

的歷史學家」安東尼．勒貝格，暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞，精選101款佳釀，領你感官大開沉醉酒鄉。無論是入門者、愛好者，或是臨時興起想來一杯，按圖索驥，每次開瓶都是一次驚喜！★淺 ...

波爾多右岸極品醇釀

作者：麥萃才
出版日期：2010-05-24
出版社：四塊玉
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法國

波爾多

出產的葡萄酒，以陳年能力見稱於世，當中位於Gironde河右岸更是著名酒莊雲集，不論是知名度、酒質與收藏價值，皆是公認的，而本書將詳細介紹右岸的明星美酒及其投資之道。介紹波爾多右岸的極品醇釀 ...

法國波爾多頂級酒莊巡禮（精裝版）

作者：鍾茂楨
出版日期：2007-06-29
出版社：山岳文化
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法國波爾多頂級酒莊巡禮（平裝版）

作者：鍾茂楨
出版日期：2007-06-28
出版社：山岳文化
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城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒

作者：林裕森
出版日期：2006-02-09
出版社：積木文化
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●2006全新修訂版介紹這本首度由國人實地採訪並且深入探討

波爾多

葡萄酒文化的重量級著作，自二○○一年出版以來，不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇，成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一，更獲得國外諸多讚 ...

波爾多兩岸葡萄酒極品(全二冊)

作者：麥萃才
出版日期：2010-04-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
法國

波爾多

因盛產葡萄酒，馳名於世，而Gironde河左右兩岸更是名莊雲集。在鼎鼎大名的美國酒評家Robert Parker Jr.的一百八十多瓶滿分酒當中，波爾多已佔55瓶，可見此區的葡萄酒實在是完美 ...

法國波爾多頂級酒莊巡禮（修訂版）：158家頂級分級酒莊精采導覽

作者：鍾茂楨
出版日期：2011-01-29
出版社：山岳文化
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★法國騎士勳章得主、法國

波爾多

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