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李妙霜

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食品的調理與營養計算

作者：營養與料理家庭料理研究小組
出版日期：2005-05-10
出版社：笛藤出版圖書有限公司
二手書徵求
料理乃健康之源、數據為推理之源●你知道嗎？量杯、計量匙下食品重量與熱量在烹調前後的變化，是有差異的。本書全彩圖片，詳列你一定要知道的各種食材烹調前後之差異數據及重要貼心資訊，使您可以培養出對食品的選擇 ...

食物卡路里計算圖鑑

作者：香川綾
出版日期：1998-01-25
出版社：笛藤出版圖書有限公司
本書根據「四訂日本食品標準成分表」改訂而成，為使讀者能夠一目了然，以實物大小的彩色圖片，介紹各食品1點的重點（80Kcal）與營養間的關係。「食品80千卡成分表」是以數字標示出食品淨重，本書則利用彩色 ...

Food ＆ Cooking Data 食品熱量一覽表

作者：牧野直子
出版日期：1998-12-09
出版社：笛藤出版圖書有限公司
想藉由控制體重達到瘦身目的，或罹患生活習慣病（成人病）必順控制體重者，且要清楚地知道哪些食品具有多少熱量。本來，我們可以利用「食品成份表」來查核，但養成習慣前須費去不少精神及時間去瞭解。本書以淺顯易懂 ...

成人卡路里控制圖鑑

作者：香川芳子
出版日期：1998-12-09
出版社：笛藤出版圖書有限公司
最近瘦身相當盛行。生活習慣引起疾病有一半都是因肥胖或攝取過多熱量造成的，只要限制能量的攝取就可獲得改善，但一昧限制熱量的結果，卻有可能導致缺乏熱留以外的必要營養素，造成臉色不佳、體力衰退，並可能招致意 ...
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