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中國水產品品質安全研究報告

作者：呂煜昕
出版日期：2018-03-01
出版社：人民出版社
在我國食品安全“總體穩定、趨勢向好”的背景下，水產品是目前我國食品

品質

安全形勢較為嚴峻的食品種類之一，也是我國食品安全風險治理的較為薄弱問題。著眼於“從池塘到餐桌”的水產品供應鏈全程體系，基於管理學、 ...

知識特徵對專利品質的影響研究

作者：王萍萍
出版日期：2019-12-01
出版社：北京郵電大學出版社
本書將創新的過程看作是知識組合的過程, 圍繞“知識特徵如何影響知識組合行為進而影響創新績效”這一核心問題, 遵循SCP分析方法, 搭建“知識特徵→知識組合行為→創新績效”理論模型探索了知識組合行為在知 ...

食品品質安全視角下生豬養殖戶的生產者行為研究

作者：鐘穎琦
出版日期：2019-02-01
出版社：人民出版社
中國的食品安全問題極其複雜，但從食品安全風險的主要特徵以及引發食品安全事件的主要成因來看，中國現階段的食品安全問題主要表現為由食品生產經營主體的不當行為所致。在當前食品安全問題主要是由人為因素導致的背 ...
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