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輕口感新式磅蛋糕 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2017-07-11
出版社：
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
磅蛋糕是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...
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茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持：就是不加奶油！讓茶香、咖啡香自然展現出來 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2019-05-06
出版社：
瑞昇文化
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不含奶油的極簡食譜享瘦不負擔的高雅下午茶超簡單居家質感烘培每天陶冶心靈的咖啡、紅茶、日本茶等，直接喝就很好喝了。但如果做成點心的話，那一定超好吃的吧！？
吉川文子
老師這次帶來運用咖啡、茶的「苦味」與糕點 ...
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無罪惡感冰品甜點在家就能做！吉川文子無奶油堅持：義式冰淇淋、雪酪、義式冰沙、霜凍優格 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2019-06-20
出版社：
瑞昇文化
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不含奶油！不用冰淇淋機！在家就能製作的極簡冰品享瘦0負擔的繽紛甜點如果家裡冷凍庫裡放了喜歡的冰品，人也會感到幸福。本書將為各位介紹各式各樣的冰品，包含使用雞蛋製作，味道濃郁的冰淇淋與清爽口感的雪酪、以 ...
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英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開
作者：
吉川文子
出版日期：2023-07-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。將麵糊導入鋪平，裝飾上不同配量，分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足！英式甜點中常出現的「tray bake」，意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四方形蛋糕。作者
吉川文子
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貓小鈴的奇妙日常3：宅第裡有幽靈？！
作者：
Troll（原作）、井上亞樹子（文）
出版日期：2025-08-28
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
屁屁偵探新系列──主角是貓小鈴勇氣少女探索未來的成長旅程第3集！老是因為美食當前而跟丟追蹤對象的小鈴希望透過占卜而能預知自己戀愛對象的灰姐三句不離偶像歌手和紅豆冰棒，卻對傳統工藝深感興趣的小紅豆這回， ...
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貓小鈴的奇妙日常1：甜點師的瘋狂修業
作者：
Troll（原作）、井上亞樹子（文）
出版日期：2025-03-27
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
屁屁偵探新系列──主角是貓小鈴！「我希望找到自己真正想做的事！」貓小鈴與好友們勇敢踏上探索未來的成長旅程！ 「幸運貓」咖啡店老闆的女兒小鈴，雖然一直在店裡幫忙，卻不確定自己到底想做什麼，而高中時就 ...
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貓小鈴的奇妙日常2：電視臺出了什麼事？！
作者：
Troll（原作）、井上亞樹子（文）
出版日期：2025-06-26
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
屁屁偵探新系列──主角是貓小鈴！各種奇葩有趣的打工挑戰，放馬過來吧！結合友情、夢想與勇氣，探索未來的成長旅程第２集！ 因為找不到人生方向而感到困惑的小鈴，決定暫時與摯友小紅豆和灰姐一同生活，三人卻 ...
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貓小鈴的奇妙日常1：甜點師的瘋狂修業 (二手書)
作者：
Troll（原作）、井上亞樹子（文）
出版日期：2025-03-27
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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屁屁偵探新系列──主角是貓小鈴！「我希望找到自己真正想做的事！」貓小鈴與好友們勇敢踏上探索未來的成長旅程！ 「幸運貓」咖啡店老闆的女兒小鈴，雖然一直在店裡幫忙，卻不確定自己到底想做什麼，而高中時就 ...
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吉川文子的輕烘焙派＆塔：植物油、優格取代奶油，美味無負擔！ (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2018-01-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
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塔派的魅力總是讓人欲罷不能，可是濃郁、香酥的滋味，只能靠奶油嗎？本書使用4種創意麵團，讓塔派煥然一新、美味升級！因為不使用奶油……有充裕的時間和心力投入準備內餡的工作！即使填入濃郁的內餡也不會膩！不必 ...
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吉川文子 鑄鐵鍋點心食驗室：彷彿施了魔法一般，呈現出食材的鮮甜美味 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2020-05-20
出版社：
三悅文化
二手書交易資訊
不用烤箱輕鬆做！搭配烤箱更豐富！甜點鹹點一把罩！當下午茶遇上鑄鐵鍋，幸福繽紛的化學變化！宛如蛋糕店櫥窗裡陳列的精緻水果鮮奶油蛋糕、麵包籃裡熱騰騰的司康餅、架子上的餡料豐富的甜派或鹹派、忙裡偷閒的小確幸 ...
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吉川文子
出版日期：2020-05-20
出版社：
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茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持：就是不加奶油！讓茶香、咖啡香自然展現出來
作者：
吉川文子
出版日期：2019-05-06
出版社：
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不含奶油的極簡食譜享瘦不負擔的高雅下午茶超簡單居家質感烘培每天陶冶心靈的咖啡、紅茶、日本茶等，直接喝就很好喝了。但如果做成點心的話，那一定超好吃的吧！？
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少點糖，更美味！吃不胖的低醣生乳捲 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2019-08-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
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每片蛋糕的含醣量控制在10g以下步驟簡單便利，又不容易失敗！還可以分切享用，有種划算的感覺！就是因為如此，「蛋糕捲」才會這麼受歡迎。由於麵糊中蛋的比例比較高、麵粉比例低，因此非常適合做成減醣點心！本書 ...
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方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕：蓬鬆柔軟、口感濕潤！翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2018-10-05
出版社：
三悅文化
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自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗？戚風烤模既不好清洗也不好收納……有以上這些困擾的您，該來體驗方型烤盤的成功率與便利性！戚風蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤，令人深深著迷，讓人不由地產生「好想做做看！」的念頭。以深 ...
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用植物油做的輕口感司康點心 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2018-05-04
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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用植物油取代奶油，所以能簡單做、輕鬆吃♪經典英式下午茶不可或缺的主角――司康，是一種能在家輕鬆完成的小點心。只要再發揮一些小巧思，做成甜甜圈狀、麻花狀、可頌風、義大利餃風……簡單的司康麵糰也能有各式各 ...
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