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分析化學

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蔬菜功效分析

作者：任虹
出版日期：2012-06-01
出版社：化學工業出版社
　　本書共分六章，包括緒論、蔬菜的美容駐顏功效、蔬菜對肥胖症的防治功效、蔬菜對抑鬱症的防治功效、蔬菜的抗癌防癌功效、蔬菜對心腦血管疾病的防治功效以及烹調方式對蔬菜功效成分的影響。本書在借鑒國內外最新研 ...
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